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百香果可以算是水果中的“药王”了，大家一定听过它，营养价值是非常高的，除此之外，还是名副其实的“果汁之王”。维生素含量尤其丰富，一个百香果的维生素C和维生素E的含量就相当于8个橙子、10个苹果。百香果中含有17种氨基酸和微量元素的存在，不仅润肠通便、美容养颜，还可以增强身体的免疫力，防止肠胃炎。
很多人都不会将百香果直接食用，就像是柠檬一样，味道是非常酸的。不过像是一些不怕酸的人就可以将百香果的壳切开，直接吃了。我们在购买百香果的时候，要选择成熟的百香果，因为还没有成熟的百香果可能味道会更酸。如果看到百香果的皮已经是皱皱巴巴的，大家也不要认为是坏了或是存放的时间太长了，其实这种的百香果其实味道更好。
我们最经常的做法还是用百香果泡水喝，切开之后用勺子将百香果的果肉挖出来，再配上两勺蜂蜜，加上一些热水，一杯酸甜可口，健脾开胃的百香果蜂蜜水就做好了。不过百香果也不是谁都能吃的，就像是肠胃不好或是消化系统有问题的人是不能吃百香果的，百香果很酸会刺激肠胃，分泌更多的胃酸，损伤胃粘膜。
文章的最后在给大家分享一个制作百香果果酱的方法，配上面包简直就是早餐的完美搭配。我们将百香果切开挖出它的果肉，放在玻璃罐子里，再放上同等量的白糖，搅拌均匀之后现在冰箱里面冷藏3小时。然后拿出来之后放入锅中，倒入适量的清水，开小火慢慢的搅拌，直至变成粘稠状就可以放入干净的瓶子中食用了。是不是非常的简单呢？
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