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荠菜尽管不起眼，但营养却相当不错，特别是维生素和钙的含量，是许多水果和蔬菜没法相比的，所以这个季节要让孩子多吃些这种纯天然的食物，各方面的营养要比用药物补充强多了。 荠菜还有一种快手简单的做法，就是做成早餐饼，筷子搅一搅就好，而且特别鲜美，营养也好！   面粉200克，荠菜100克，鸡蛋2个，盐适量，油适量 ▼1、准备好材料，面粉200克，荠菜100克，鸡蛋2个。 ▼2、荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。 ▼3、面粉中加少许盐，拌匀后打入2个鸡蛋，盐的用量根据个人喜欢的口味添加。 ▼4、然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀，根据稀稠度添加少许水。 ▼5、最后拌好的面糊应该是呈浓稠的流线面糊状态。 ▼6、平底锅中刷一层油，倒入1大勺面糊，摊平。 ▼7、煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色即可。
▼8、吃起来有着淡淡的荠菜的清香，鲜美营养的早餐煎饼。
一餐茹素，素素肠胃，排排毒，身体更年轻 一日茹素，浊气减，清气增，美丽更年轻； 一生茹素，愚痴去，智慧生，心灵永年轻。 |
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