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很多人去乐山，全都是打着去耍的幌子，去吃！ 当然这只能怪这里的小吃实在是的太！多！太！好！吃！了！ 今天景妹儿就给大家盘点一下乐山本地人推荐的美食，先收藏起来准没错！ 豆腐脑 乐山人简直把豆腐脑吃出了花了。 红油味的有起源于牛华镇的牛华九九豆腐脑，起源于峨眉的酥肉豆腐脑，清汤口味的有鸡丝豆腐脑，还有重口味的酥肉肥肠豆腐脑…… 推荐 1、九九豆腐脑（北门桥、天街、张公桥和新村均有分店） 2、新村三岔路口的眼镜豆腐脑 3、嘉定中路凯宾酒店对面的唐二孃豆腐脑 4、人人乐对面青果山斜坡上的豆豆豆腐脑 5、兴发街口子摩尔春天百货对面的峨眉甘记酥肉豆腐脑 6、老公园对面代四孃豆腐脑7、杨家花园站台后面峨眉高记豆腐脑 钵钵鸡 钵钵鸡可以说是外地人眼中最最最经典的乐山小吃了。它口味选择多，有麻辣口味、清谈口味、滕椒口味，丰俭可控，菜品丰富，荤素搭配，人均消费25元左右，美味并且价格实惠。 配上乐山人最爱喝的峨眉雪，那味道简直不摆了，巴适得很。 推荐 1、青果山街的第一家钵钵鸡 2、新广场白云街路口的易婆婆钵钵鸡（15年，一般要下午4：30以后才开门） 3、乐山港东大街9路终点站的叶婆婆薄饼店（20多年） 4、教育学院少年宫旁边的五通桥正宗黄鸡肉钵钵鸡 麻辣烫 啥子？！乐山人居然说，乐山的麻辣烫最屌。这个景妹儿倒不是很清楚，不过简单想来，猖狂也要要猖狂的资本。 推荐 1、有许多分店的牛华八婆麻辣烫、绿缘麻辣烫和嘉州飘香麻辣烫 2、老字号熊家婆麻辣烫 烧烤 “虽说烧烤到处都有，但来到乐山，不吃这里的烧烤你会后悔。”有个去过的朋友非常严肃的跟我说。乐山烧烤川内一绝的名号，估计就是这样口口相传来的。 推荐 1、白云街清风街里面文宫烧烤 2、人人乐对面坡坡上孟烧烤 3、嘉兴路美食街龙池烤鱼 4、新广场浅水湾旁凯凯烧烤 5、旧大桥桥下滨江路河边上徐烧烤 翘脚牛肉 翘脚牛肉起源于乐山苏稽，鲜嫩爽滑的牛肉牛杂，爽口的萝卜打底，撒上些香菜，再配上乐山特有的蘸水，那味道简直不摆了！有人说，只有到乐山才能吃到正宗的翘脚牛肉。感觉随便走进一家都可以，我就随便列几个吧。 推荐 1、教育学院斜对面冯三孃翘脚牛肉 2、嘉兴路美食街路口冯四孃翘脚牛肉 3、苏稽鸡毛店路马三妹翘脚牛肉 4、教育学院和平宾馆对面芳芳翘脚牛肉 马边抄手 马边抄手的皮、馅、汤和火候都是老板精心研制的，所以才如此味美。但是不用到马边，而是乐山市区就能吃到正宗的马边抄手。 新村、朝霞路、白塔街、花园街、春华路上均有马边抄手的分店。 豆花（腐） 乐山的豆花（西坝豆腐）是上了《舌尖上的中国》的，所以你懂的。 推荐 1、五通桥区西坝镇的三八饭店 2、方德西坝豆腐 3、凤凰路中段的丽景石磨豆花 4、老公园，清风街，油榨街和张公桥均有分店的荤豆花 蛋烘糕 告诉景妹儿，你们有多少人是吃着蛋烘糕长大的？万万没想到，这居然也是起源于乐山的小吃。加入不同的料，就有了不同的口味，吃起来酥嫩爽口，口感特别好，香喷喷、金灿灿。 推荐 1、府街小学门口的高师傅蛋烘糕（26年历史） 2、鼓楼街赵爷爷蛋烘糕（30多年历史） 犍为薄饼 犍为薄饼又名春卷，薄饼是用巴掌大的薄皮，包裹带辣味的脆萝卜丝，卷成一个卷，10个薄饼为一份，咬起来脆脆的，还有嚼劲。 推荐 1、叶婆婆薄饼店（乐山港） 2、钟孃孃犍为薄饼（嘉州长卷） 3、牛耳桥奥兰多小摊 犍为豆腐干 犍为脆豆腐干由三角形豆腐干夹萝卜丝、花生米碎末等，咬起来脆脆的，甜酸麻辣味。 推荐 3、牛耳桥奥兰多小摊 油炸 油炸又叫油炸串串，讲求油而不腻，脆而不焦。推荐牛肉，五花肉，广味香肠，仔骨，四季豆，土豆，花菜......其实每种都不错。 推荐 1、长药路口好运油炸 2、县街小学对面巧巧油炸 3、油炸街宾河路油炸 4、万人小区通江菜市场小李油炸 5、宝马街往交通局三岔路口屌丝油炸 甜皮鸭 北京有烤鸭，乐山有甜皮鸭，几年前，景妹儿有幸吃过一次。每每想起，都是口水长流。有机会一定去乐山吃！ 推荐 1、新村兑阳湾路口的赵鸭儿 2、王浩儿柏杨小区菜市的章鸭儿 3、随处有分店的纪六孃 排骨面 其他地方的排骨面，一般是红烧排骨，且排骨上附着的肉实在有限得很。而乐山的排骨面汤汁是以鸡蛋调豆粉裹肉排炸至三分熟后，再入锅慢炖。厚重的汤汁、熟烂的排骨佐以面条，其回味无穷。 推荐 ：柏杨街道春华路的老乐山面馆 如果有足够的时间，下面这些小摊小店，你也可以去寻觅一番：1. 石雁儿小区门口的夹江老头叶儿粑2. 教育学院门口200米十字路口左的伍砂锅3. 市中区人民南路27号 （二中对面不远处）的四方豆腐干（几十年的老字号）4. 东大街老字号的烧卖店 如果确实没有那么多时间，最快捷的方法就是选几个美食集中地速战速决，比如北门桥、天街、张公桥、新村和老公园！ |
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