 节气丨 谷雨 4月20日将迎来二十四节气中的第六个节气：谷雨，也是春三季的最后一个节气了。《通纬·孝经援神契》云：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”《群芳谱》有云:“谷雨，谷得雨而生也”。此时正是春风拂面， 知寒热，茶花香浸漫的时节。 关于谷雨节气来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个节气。 谷雨三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。 一候萍始生  谷雨后雨量增多 河湖的浮萍开始生长 二候鸣鸠拂其羽  接着布谷鸟的鸣叫 似是提醒农家该播种了 三候戴胜降于桑  降落在桑树上觅食的戴胜鸟 此去经年，前脚攀春、后脚登夏，谷雨之后，虽要暂别这场淅淅沥沥的和风春雨，但即将迎来的那个熙熙攘攘的蝉鸣仲夏，又未尝不是一种宁静。 雨生百谷 谷雨，顾名思义，播谷降雨、雨生百谷的意思。 《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。” 谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又说“春雨贵如油”。细雨微风的日子，万物生长，满城花开。农人撒谷插秧，种瓜点豆，文人吟诗敲句，观雨品茶。 人们在这个季节播种，怀着对丰收、对未来的期盼，对幸福生活的向往，将希望植入土中，等待抽芽、开花、结果。 养生要点 正如张华文先生在《春季养生篇》所提到的，春季养生的重点是：“注重起居的暖与凉、饮食的升与降、情志的舍与得、锻炼的动与静”。谷雨时节，“情志的舍与得” 、“饮食的升与降”尤为重要。 春属木，与肝相应。体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节达到最旺。此时如果七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。因此，柔肝疏肝，调畅情志也是这一季的养护重点。 谷雨节气期间，肝脏气伏，这时心气和脾胃逐渐旺盛起来。脾胃旺盛，消化功能好，营养容易被吸收，所以此时是身体补益的好机会，饮食养生正当时。  饮食应“五低” 暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。 1、低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克； 2、低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%； 3、低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康； 4、低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克； 5、低刺激即少吃辛辣食品。 晨起喝杯水 暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，'补'水就显得特别重要。 一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。  少吃燥热物 春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。 春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。 忌过早食冷饮 民间有谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。 由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。 服用“谷雨养生汤” “谷雨养生汤”是清代名医吴鞠通所创。具体做法是： 鸭梨半个，荸荠5个，藕30g（或用甘蔗50g），麦冬15g，鲜芦根15g，一起用锅煎水1000ml，于谷雨当天上午9～11 点和下午5～7 点之间各取汁500ml 饮用，可加冰糖调味。 |
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