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哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。最近《都挺好》这部电视剧真是火遍了大江南北！主角之一的“苏大强”还被P成了表情包，一码归一码！虽然苏大强真的很讨厌，但是倪大红老师的演技真的是好到没话说！《都挺好》里出现的那些苏州美食有没有打动你的心呢！今天小懂就带大家来体验一把“都挺好”的苏州美食！ 1.酒酿饼 为什么叫酒酿饼？因为面是用酒酿来发的，现在一般都是玫瑰猪油馅的，吃起来甜甜的。酒酿饼的外观形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，似要渗到皮上来。趁热咬一口，喷香、酸甜、脆嫩，皮软、馅甜、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉。  2.苏州糖粥 糖粥，也是苏州十大小吃之一，在苏州也是非常有名气的，早年的苏州小巷还流传着一首糖粥的童谣：“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳……”。糖粥即软糯又香甜，吃过非常回味。在加入了红糖的糯米粥上撒上一层红色的豆沙，看起来就像红云盖白雪视觉很美，吃的时候将糖粥拌均匀了，入口的时候有热度，有甜度，又香又糯。 
3.生煎 苏州的生煎名不虚传，皮弹肉紧、底脆汁鲜、甜而不腻，每一锅都是新鲜出炉的，小心烫口，蘸点儿醋更好吃。别光吃生煎，塞了一肚子的肉，不如学当地人再配份牛肉粉丝汤。 
4.阳澄湖大闸蟹 中华绒螯蟹广泛分布于南北沿海及湖泊之中，偏偏到了阳澄湖，便套上了戒指（品牌认证 ），冠上了“清水大闸蟹”的美名。皆因此地水质清纯，水浅而地硬，得以入住此等水晶宫的螃蟹，自然高了别处一等。懂吃的人都知道，即使贴上防伪标志，但千里迢迢运往他乡后，虽肥厚的膏质和细腻的肉质不改，而那独一无二的美味总觉得有所欠缺。怪不得半个世纪前，章太炎夫人曾云：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州？” 
5.松鼠桂鱼 松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作，这也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的秘制卤汁，它便吱吱地"叫"起来，活像一只真松鼠，真是好看又好吃的一道一道和传统菜。 
当然不仅仅只有这几样美食！欢迎了解的小伙伴和小懂一起来分享给大家~ 世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。 |
