|
最近在网络上很热门的流心蛋包饭你吃过了吗？嫩滑的鸡蛋完美包裹着喷香的米饭，因为鸡蛋的纹理很像一朵朵小花，又被称为蒲公英蛋包饭，可谓是颜值高味道赞的典范！大厨就你在家做完美的流心蛋包饭，吃货们千万别错过！ 『一分钟学妙点子』 香菇丁、火腿丁、玉米粒、洋葱丁 米饭、3个鸡蛋 做蛋包饭要用隔夜饭，米饭在冰箱里放置一个晚上以后，水分会蒸发一部分，炒出来口感颗粒分明。 在热锅中加入适量油，油热后依次加入洋葱丁、玉米粒、火腿丁和香菇丁爆香，加入适量盐 。 然后放入隔夜米饭，加2勺酱油调味，充分炒匀，颗粒分明的炒饭就做好了。 把炒饭放入一个圆碗里压平，像这样倒扣在碟中，就可以给炒饭造型。 接下来开始煎蛋皮，蛋皮要煎成半熟的状态，才能做出真正的流心蛋包饭。把3个鸡蛋打到碗里，加2勺清水，充分打匀。 选一口稍微小一点的平底锅。 在平底锅中倒入适量油，中大火把油烧热，倒入蛋液，用锅铲不断快速搅拌，让蛋液均匀受热。
鸡蛋底部成型以后，转中小火，向上45度抬起锅，用锅铲轻轻把鸡蛋翻成蛋卷的形状。
成型以后顺势翻个面，蛋皮就做好了，把煎好的鸡蛋盖在炒饭上。
用小刀在鸡蛋上轻轻一划，让半熟的鸡蛋完全包裹着炒饭。
挤上少许番茄酱，再撒上一点葱花做点缀，散发着阵阵香气的流心蛋包饭大功告成！
尝一口，半熟的蛋液混合着炒得干香、颗粒分明的炒饭，口感非常复合，各种食材的香气完美融合，让人吃一口就完全停不下来！
更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西广播电视台都市频道每天21:30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 每当姥姥要做针线活，总是需要别人帮着穿针引线，可是，小超君是六七百度的大近视啊！这就尴尬了！不过用了点子王的妙点子，闭着眼睛都能穿针引线...而且不需要任何辅助工具？怎么听都是天方夜谭啊！到底是怎么做到的呢？看今晚节目就知道！
老鸭汤咱们喝得不少，汤汁醇厚、鸭肉酥烂的经典杭帮菜笋干老鸭汤你喝过吗？自己在家炖鸭汤，汤里总有一股鸭骚味，怎么办？邓大厨现在就告诉你让老鸭汤鲜甜的秘诀，在家也能做出媲美饭店的笋干老鸭汤！
|
|
|
