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一份有灵魂的流心蛋包饭应该这样做！最近在网络上很热门的流心蛋包饭你吃过了吗？嫩滑的鸡蛋完美包裹着喷香的米饭，因为鸡蛋的纹理很像一朵朵小花，又被称为蒲公英蛋包饭，可谓是颜值高味道赞的典范！接下来开始煎蛋皮，蛋皮要煎成半熟的状态，才能做出真正的流心蛋包饭。在平底锅中倒入适量油，中大火把油烧热，倒入蛋液，用锅铲不断快速搅拌... 阅53 转0 评0 公众公开 19-04-18 22:21 |
菠萝炒饭是最经典的泰式美食之一，泰国大量种植菠萝，用菠萝入菜是当地的一大特色，当地人们将香米、彩椒、坚果等丰富的食材，再加上泰国人常吃的海虾烩成一锅，做成口味鲜甜的菠萝炒饭，深受各路老饕喜爱。虽然菠萝炒饭看着简单，但想要做好却没这么容易，今天卢大厨就教你在家做出粒粒分明的菠萝炒饭的方法，赶快锁定节目学起来！尝一口，米... 阅42 转0 评0 公众公开 19-04-02 20:43 |
这才是真正的酱油炒饭，别只会把酱油和饭随便拌拌！酱油炒饭是最平凡不过的菜色，简单的米饭搭配酱油就能做出来，不过想把它做得色泽红亮、咸甜适中，可没你想象的那么容易，如果还要求米饭软硬适中、粒粒饱满分明的话，那就更难了！肥猪肉是让酱油炒饭风味独特的秘密武器，用它炼猪油，不仅能让炒饭更容易炒松散、味道更香，还可以让它色泽油... 阅83 转2 评0 公众公开 19-02-18 21:29 |
剩米饭别浪费，做成美味小吃不够分！米饭很容易被剩下。做成虾仁锅巴和香脆米饭丸子。我们需要准备的材料有：剩米饭、虾仁、玉米粒和青豆。把芡汁浇到炸好的的锅巴上，美味的虾仁锅巴就做好了。米饭丸子。取少量米饭在手上搓成米饭丸子，接下来就可以下锅油炸了。把油烧到五成热时，放入米饭丸子，炸到每一颗都变得焦黄就可以了。色泽金黄、飘... 阅46 转0 评0 公众公开 19-02-13 10:17 |
教你自己煲靓粥！你喝的粥都是“胶水粥”？添加了黄原胶的粥色泽会没那么白，比普通老火粥粘稠，但粥里的米粒明显比老火粥少很多。黄原胶和糯米、马铃薯粉都可以放在粥中作为增稠剂，现在黄原胶用得很少，一般会加入糯米、马铃薯粉，让粥看起来更粘稠，其实，这两者都是可食用的添加剂，相当于炒菜的时候勾芡。比如加在粥里，粥不用煮那么久，... 阅36 转0 评0 公众公开 19-01-27 14:45 |
教你自己煲靓粥！你喝的粥都是“胶水粥”？添加了黄原胶的粥色泽会没那么白，比普通老火粥粘稠，但粥里的米粒明显比老火粥少很多。黄原胶和糯米、马铃薯粉都可以放在粥中作为增稠剂，现在黄原胶用得很少，一般会加入糯米、马铃薯粉，让粥看起来更粘稠，其实，这两者都是可食用的添加剂，相当于炒菜的时候勾芡。比如加在粥里，粥不用煮那么久，... 阅24 转0 评0 公众公开 19-01-23 15:40 |
腊八粥也叫“七宝五味粥”。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。绿豆的表皮很坚硬，不经过处理的话，只能等水把绿豆的表皮先煮软了，才能将绿豆的内部煮软。而我们冷冻过的绿豆，因为绿豆泡过热水后会吸收一些水分，所以水在结冰时体积会变大，再加上我们是把水煮开了才放进冰绿豆，冷热交... 阅72 转0 评0 公众公开 19-01-23 14:45 |
腊八粥的多幅面孔，你喜欢哪款？这腊八粥看似简单，不过不同人群喝腊八粥各自却很是有讲究。腊八粥的做法1原味腊八粥材料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、芸豆(白)50克、莲子40克、枣(干)20克、桂圆30克、玉米糁(黄)50克、花生仁(生)30克、水适量。4养身腊八粥材料：糯米50克、赤小豆50克、薏米50克、枣(干)2... 阅44 转2 评0 公众公开 19-01-12 21:52 |
小寒御寒吃糯米，生炒更美味！不过吃腻了寻常的糯米饭，广式生炒糯米饭你吃过吗？想要做出好吃的生炒糯米饭，我们要选择细长型糯米。先把糯米用温水泡大约一个小时，注意时间不能太久，否则糯米会发涨的，炒起来就烂了。把糯米下锅，用炒腊肠剩下的底油直接翻炒，期间要不停翻动，使糯米受热均匀。糯米饭微微发黄后，用手拿一颗米放在手指上捏... 阅38 转0 评0 公众公开 19-01-11 16:29 |
寒冷的早晨来一碗红薯粥，能让人充满能量去学习工作，可想把红薯粥煮得绵密顺滑却没这么简单，今天小Y老师就教你一个小妙招，让红薯和粥完美融合在一起，好吃得不得了！做红薯粥，选择红薯就有讲究，我们要用红皮黄心的红薯，这种红薯味道特别香甜。红薯比米难熟，所以要先把红薯做成泥，再放入粥里。把红薯泥放入粥里充分搅拌均匀，盖上盖子再... 阅17 转0 评0 公众公开 18-12-21 19:58 |
