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送你几道清爽可口的小菜，营养健康，好吃不油腻。 凉拌西兰花  材料：西兰花、胡萝卜、生抽、鸡精、盐、花椒 做法：1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净去皮切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干； 2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精、盐、生抽拌匀； 3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀装盘。 蒜蓉冬瓜  材料：冬瓜、蒜、盐、鸡精、红辣椒、淀粉、香油 做法：1、将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用； 2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味、再将冬瓜放入锅中翻炒匀均； 3、冬瓜炒至断生后，放入少许盐和鸡精调味，然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。 醋拌青笋萝卜丝  材料：红萝卜、青笋、蒜、香葱、盐、鸡精、香醋 做法：1、青笋去皮洗净切成细丝，胡萝卜去皮洗净切成丝； 2、蒜剁成末，香葱切成葱花； 3、胡萝卜、青笋焯水过凉水，控干水分； 4、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里加入适量的盐和鸡精、香油、香醋、撒入香葱、蒜末，拌匀装盘就完成了。 |
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