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豆腐无论是哪种做法都好吃，绝对是一道上桌就能光盘的菜肴。 做一道美味好吃又容易成功的豆腐美味，也不难的，跟着小编一起来学习这8道好吃的豆腐做法吧，重要的是，大人小孩都适合吃，棒棒哒~ 香菇烧豆腐 -材 料- 香菇3朵 豆腐100克 花椒少许 姜少许 花生油1勺 素蠔油半勺 酱油1勺 盐适量 -做 法- 1. 香菇洗净切片。 2. 豆腐切块，姜切末 3. 锅内放油烧热，放入花椒，姜炒香 4. 放入香菇、豆腐、素蠔油、酱油翻炒均匀 5. 到入适量清水，烧10分钟 6. 放盐调味，烧5分钟即可 茄汁豆腐 -材 料- 西红柿2个 豆腐 500g 姜末 盐适量 番茄酱 生抽适量 -做 法- 1. 豆腐切薄片，入油锅中小火煎至双面金黄，取出放入盘中 2. 油锅炒香姜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤； 3. 加入油煎好的豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味 麻辣豆腐 -材 料- 豆腐 香菜 辣椒粉 花椒粉 姜粉 盐 老抽 植物油 -做 法- 1. 豆腐用开水冲烫后改刀成块。 2. 配菜改刀，准备各种香料粉粉， 3. 炒锅倒油，倒入辣椒粉姜粉炒出红油。 4. 倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。 5. 倒入淀粉水。 6. 炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。 白菜炖豆腐 -材 料- 白菜600克 豆腐250克 植物油、盐 姜、花椒 八角、香菜适量 -做 法- 1. 豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片 2. 白菜清洗干净，撕成大小适中的块 3. 锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香 4. 加入白菜翻炒 5. 再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖 6. 最后撒上香菜提味就可以出锅 千叶菜炒豆腐 -材 料- 豆腐，千叶菜 胡萝卜，姜 八角，花椒 干红辣椒，玉米油 素蠔油，盐 -做 法- 1. 千叶菜去根洗净，焯水备用 2. 豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块 3. 锅内适量油烧热，姜，八角，花椒炒香 4. 豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右 5. 放入千叶菜翻炒 6. 加适量素蠔油、盐翻匀关火盛盘 芝麻豆腐 -材 料- 豆腐，盐 植物油，生粉 孜然芝麻混合粉 -做 法- 1. 准备一个大盘子，放入生粉 2. 将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉 3. 煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香 4. 中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐 5. 出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可 夹丝豆腐干 -材 料- 老豆腐1块 白萝卜半根 花生150g 植物油300g 盐 蔬果粉适量 酱油2小勺 醋2小勺 花椒油1小勺 油泼辣子1大勺 -做 法- 1. 备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分； 2. 老豆腐切成厚厚的三角块，白萝卜用刨丝器刨成粗丝； 3. 白萝卜丝里调入盐、蔬果粉搅拌均匀，腌制10分钟； 4. 锅里倒入植物油烧热； 5. 放入豆腐煎炸至金黄； 6. 豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油； 7. 花生炒香后，碾碎； 8. 白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、花生碎，搅拌均匀； 9. 豆腐斜面划开一条口子，塞入萝卜丝即可。 裙带菜豆腐汤 -材 料- 裙带菜 豆腐 盐 生抽 姜末 水淀粉 芝麻油 -做 法- 1. 裙带菜泡发 2. 锅加水煮开，放裙带菜、豆腐。 3. 加盐、生抽、姜末。 4. 裙带菜煮软后加水淀粉。 5. 煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。
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