吃了20年红薯，才知道还有这种吃法，比蛋糕还松软，比蒸馒头简单

吃了20年红薯，才知道还有这种吃法，比蛋糕还松软，比蒸馒头简单

一提到红薯，很多人首先想到的应该就是香甜软嫩的【烤红薯】吧，现在已经过了吃【烤红薯】的季节，但是不用担心，今天咱们用最普通的红薯，教大家一个更好吃的秘制小甜点，比蛋糕还松软，比蒸馒头还简单，吃了20多年红薯，还是这种做法最受欢迎。

红薯最常见的家常做法应该是就煮粥喝了，今天分享的这个秘制小甜点，做法不比煮粥难太多，不加任何添加剂和膨松剂，成品同样香甜软嫩，健康营养又美味，老少皆宜，不管是当早餐还是当甜品解馋都非常合适，如果你喜欢吃甜点，或者家中有小孩子，一定要买点红薯试试这种新做法。

需要的食材和配料：200g红薯、80g普通面粉、200g白糖、1g食盐

做法和步骤：

1、准备200g红薯，洗净之后去皮，然后切成小块上锅蒸熟，一般大火蒸15分钟就可以出锅了。将蒸至软烂的红薯放在碗中，用叉子或者锅铲碾碎成红薯泥备用；

2、先往红薯泥中加入少许面粉和1g食盐，混合均匀之后，再倒入80g面粉，再次搅拌均匀之后，下手和成偏软的面团。注意：红薯的含水量各不相同，大家在制作的时候可以适量增减面粉的用量，最后能够和成偏软一些的面团就可以了。

3、将和好的面团分成8个大小相同的小面团，取一个小面团先搓揉成条，然后整理成甜甜圈的形状备用，所有的红薯甜甜圈都准备好了之后，就能起锅炸了。

4、锅中加油，将油温加热到6成热，然后将火调成中小火，将准备好的红薯甜甜圈下锅炸，刚下锅的时候不要翻动它，等甜甜圈炸至漂到油面的时候再用筷子翻个面，将甜甜圈一直炸至两面金黄，即可控油出锅。

5、准备一个无水无油的锅，倒入200g白糖、100g清水，开中火慢慢翻炒。一直将白糖熬制成糖浆，并开始冒大泡的时候，将做好的【红薯甜甜圈】放进糖浆中，用锅铲不停轻轻翻拌，一直翻拌至甜甜圈上面的糖浆变成白色的糖霜，就可以关火出锅啦。

红薯好吃有营养，但是经常煮粥和难免会腻，喜欢吃甜品或者家中有小孩子的朋友，可以试试红薯的这种新做法，吃了20多年红薯，还是这种做法最香甜，零添加零失败，咬上一口香甜软嫩，全是红薯的清香味道，我每次在家做，大人孩子都抢着吃，当早餐当甜点都超级受欢迎，收藏起来有空试试吧^_^

【小贴士】：大家也可以用紫薯、土豆、南瓜、豆沙等来代替红薯，来做出更多不同的甜甜圈来，营养和口味也会更加丰富，学会一种做法，让你怎么吃都会重样。

今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！