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便秘是现在很多人都面临的一大困惑，由于我们每天吃的太过油腻，大鱼大肉吃多了，但是运动量却远远不够，这就很容易导致脂肪在体内沉积，油脂在肠胃中排不出，就容易引发便秘。便秘表现为上厕所难，肚子鼓鼓的，还会出现口臭、痘痘等症状。解决便秘最好的办法，就是多吃一些膳食纤维高的食物，对于促进肠胃消化，缓解便秘非常有帮助。晚餐吃它等于“天然泻药”，隔天排黑臭宿便，刮脂清肠，越吃越瘦。 
荞头，外形有点像大蒜，很多不熟悉的人都会误以为是大蒜。其实仔细看还是有区别的，荞头肉质要更肥厚一些，而且洁白晶莹。口味上和大蒜相差甚远。口感软糯鲜香，常用来热炒，不过凉拌也是不错的。关于荞头，食用功效和营养价值很多人都不了解，下面小编给大家介绍一下。 
荞头含有蛋白质、维生素等人们所需的多种营养成分，常吃荞头，不仅有助于胃酸的分泌和食物的消化，帮助清理肠胃中的残留物，预防和缓解便秘。荞头中含有丰富的碳水化合物，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫，起到安神去燥的功效，晚上吃荞头，不仅有助于睡眠，而且隔天还能排出宿便，越吃越瘦！ 
下面小编将一道荞头炒鸡蛋的做法分享给大家： 1.首先将荞头白色的头部去掉外膜，洗净切碎； 2.鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀，红辣椒切碎备用； 3.起锅烧油，油烧热后，将鸡蛋液倒入，待凝固后，用铲子稍微铲碎一些； 4.另起锅烧油，加入红辣椒和荞头爆炒一下，然后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，加入适量的食盐和生抽翻炒一下，即可出锅。 这样一到桥头炒鸡蛋就做好了，色香味俱全，喜欢吃的朋友千万不要错过，看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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