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十分钟就上桌的家常菜  爆炒腰花 1.准备所需食材 2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片 3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟 4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈 5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘 6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒 7.再倒入腰花一起翻炒 8.加少许鸡精炒匀起锅
素食麻婆豆腐 1.将豆腐切成方块状 2.油下锅，冷油放花椒，炸出香味，再加蒜姜沫，两秒后加豆瓣酱，炒一会加点水，倒入豆腐，不要铲，摇锅将豆腐弄散，小火将豆腐炖入味，出锅前加点淀粉，使汤更浓。装盘
杭椒榨菜炒肉丝 1.准备大概食材，把榨菜丝用水泡五分钟·再清洗两遍沥水放盘中，这样做是去咸味。杭椒和瘦肉清洗干净 2.把杭椒和瘦肉切丝·姜切末装盘备用 3.把瘦肉丝放碗中·加少许料酒·盐用手抓匀腌五分钟 4.再加入干淀粉少许抓匀备用 5.中火把锅烧热·放约20克的清油，把肉丝倒入锅内·用锅铲把肉丝炒散 6.炒制肉丝变色 7.出锅沥油备用 8.锅内加少许清油，中火烧三成热 9.把姜末和杭椒下锅大火翻炒 10.杭椒八成熟时，放少许的盐·够杭椒的咸味就成 11.再把榨菜丝倒入锅内炒一分钟左右
黄瓜炒鸡蛋 1.食材如下图 2.黄瓜洗净，去头尾后切片。 3.鸡蛋打入碗中，搅散。 4.锅里到适量的食用油 5.油五分熟倒入蛋液 6.蛋液凝固后，刨至锅边，倒入黄瓜片翻炒一分钟，黄瓜和鸡蛋刨到一起炒。 7.放少许盐 8.翻炒均匀即可
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