香菇油菜的N种做法，却是减肥的好助手，连吃一个星期体重搜搜将

【香菇油菜】

材料：主料油菜500g，香菇100g，猪肉150g，大蒜半头，姜适量，老抽1勺，精盐少许，味精少许

做法：

1.香菇洗净

2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用

3.准备好水淀粉，把肉切成丁备用

4.油菜洗净

5.切去头

6.把根茎用剪刀简单修整一下成形

7.锅里加水把油菜焯水

8.从锅里捞出放于凉水过凉

9.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味

10.入味后摆入盘中

11.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生

12.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒

13.倒上老抽翻炒

14.倒上适量的水

15.放上小许盐和味精炒均匀

16.倒上水淀粉勾芡

17.出锅浇入油菜盘中

【浇汁香菇油菜】

材料：香菇几朵，小油菜适量，姜末1小匙，淀粉1/2小匙，冷水4大匙，生抽，1大匙，糖 1/2小匙

做法：

1. 香菇洗净去蒂，小油菜洗净
2. 锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘
3. 用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用
4. 重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可

【清炒油菜】

材料:油菜 一斤，盐，炸蒜米，油

做法：

1. 油菜洗净控干水。
2. 烧热锅，加油，烧热后加入油菜，快速翻炒。
3. 炒至油菜变软继续翻炒一小会，加入少许盐，再炒几下就可以出锅啦。
4. 出锅盛好后加入炸好的蒜米。简单但是好吃的不行啊。青菜控心水好菜。

【香菇油菜】

材料：香菇，油菜，水，淀粉，耗油，生抽，糖，盐

做法：

1. 香菇切成小朵，油菜根切下来
2. 调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。
3. 锅内加油
4. 放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿
5. 放入香菇爆炒
6. 炒到香菇软了为止
7. 加入油菜炒
8. 淋一半的淀粉水
9. 装盘
10. 剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上

【蒜蓉小油菜】

材料：小油菜1斤，蒜若干

做法:

1.我选用的是小油菜心，洗净。

2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。

3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。

4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。