 大家好，春天这种容易感冒的季节，多吃些包菜既能杀菌消炎，又能提高免疫力。今天我们就做一道炒包菜。首先我们把包菜的蒂去掉，然后用擀面杖在包菜上敲打几下，再把包菜一片片撕下来，经过敲打之后，撕起来确实很方便，然后再撕成小片。撕好的包菜放入盆中，里面放一勺盐，放满清水浸泡10分钟。  掰几个干辣椒，切点蒜片，葱花。准备两块今天用的秘密调料，腐乳，用勺子把腐乳压碎。锅里放油，油热以后放入干辣椒蒜片花椒炒香，然后放入压好的腐乳，腐乳炒散以后放入包菜，大火翻炒1分钟。  炒软以后放点味极鲜，香醋，最后放点葱花，翻炒均匀就可以出锅了。这里选用的腐乳，咸味特别重，所以就不需要放盐了。  我们家常的腐乳包菜就做好啦，咬一口浓浓的腐乳香味，对于喜欢腐乳味道的朋友绝对是一道下饭的好菜。包菜的口感酸甜爽口，喜欢的朋友可以收藏起来动手试试吧！ |
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