一口酥是一种点心,一口酥怎么做好吃? 个头非常小,口感酥松,被称为袖珍点心。其实,一口酥的做法并不是很难,在家也能做。 【主料】:面粉,豆沙 【辅料】:白糖,食用油 【制作步骤】 1.准备一个小盆,放入200克面粉。 2.加入20克白糖。 3.加入100克温开水。 4.调成絮状,和成光滑面团,醒发半个小时。 5.醒发面的时间做个油酥,取一个碗加入140克普通面粉。 6.加入70克食用油。 7.调成油酥团等着备用。 8.把醒好的面擀成三角饼。 9.在面饼上铺上油酥。 10.然后把面饼叠起来包上油酥。 11.用擀面杖敲两下包好的面饼。 12.然后将面饼擀成长方形的饼。 13.再次把它叠起,再擀成长方形的饼。 14.从一端卷起。 15.从中间切开,揪成相等的小剂子。 16.然后包上豆沙。 17.放入锅中,小火慢炸。 18.炸至外表金黄捞出,好吃的一口酥制作完成,看着有食欲的朋友们试着来做一下吧。 |
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