3道简单易学的家常菜，制作十分简单，口味相当不错

【韭菜肉丝】

准备食材：韭菜适量、猪肉一块、食用油、食用盐、生抽、料酒

制作步骤：

1、将韭菜的老叶部分给摘掉去，而后清洗并沥干，再将根部给切掉，因为根部的泥沙会比较难清洗。随后将韭菜给切制成小段，叶和梗的部分最好是分离开。而后猪肉给切制成丝，再配上生抽、料酒、食盐一起抓匀，腌制个几分钟。

2、起锅热油先将肉丝给炒一下，而后将韭菜梗的部分下到锅里去，稍微炒软后放韭菜叶子的部分下锅，最后加上食盐大火炒匀就可以出锅了。

【蚕豆炒五花肉】

准备食材：蚕豆500g、五花肉100g、胡萝卜一小块、葱花少许、姜末少许、酱油一勺、食用盐、水淀粉、植物油

制作步骤：

1、蚕豆剥出豆仁，胡萝卜切片，五花肉解冻切薄片。

2、起锅热油，先炒五花肉和姜末。肉片变色之后我们加入胡萝卜片炒断生，最后放蚕豆一起翻炒，再加入清水慢炖就好了，汤汁快干的时候我们加入酱油与食盐即可。

【墨鱼仔炒韭菜】

准备食材：韭菜200g、墨鱼仔18个、生姜两片、料酒半勺、食用盐、植物油

制作步骤：

1、韭菜择洗一下子，而后控干水分切段待用。墨鱼仔将肚子剪了之后，去掉内脏、骨头、眼睛、黑须之类的，清洗干净。

2、起锅烧水，水里加上两片姜和半勺的料酒，烧开之后我们将墨鱼仔下锅焯水，出现微卷之后我们就可以将其捞出来了，时间差不多也就十秒左右。而后起锅热油，饭韭菜炒软，而后加墨鱼仔下锅翻炒几下子，最后加盐入味就好了。