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水煮荷包蛋，总是散开有白沫？下锅前多加“这一步”，完整不粘锅今天我们要给大家分享到这个没事，就是水煮荷包蛋，吃水煮荷包蛋的，主要的食材是用鸡蛋制作而成的，鸡蛋的做法也有很多，就比如说出了可以做成水煮荷包蛋之外也可以做成煎蛋茶叶单等着一些美食吃起来，味道也都是非常美味的，而且水煮荷包蛋，在煮方便面或者是拉面的时候也可以加上一个这样的荷包蛋，吃起来味道也都是非常不错的，而水煮荷包蛋的做法简单，有很多的人平时在做荷包蛋的时候也都会发现它的周围会出现很多的白沫，这时候会比较容易出现粘锅的现象，荷包蛋很难完整的出来。那要怎样做才不会让它出现粘锅不完整的情况呢？ 
荷包蛋的时候在锅里面放入适量的清水，然后在上面加入少量的食用盐和白醋，然后用勺子把它们搅拌均匀，然后在里面放入荷包蛋，煮出来的荷包蛋就会更加的完整嫩滑，在煮荷包蛋的时候把火打开，把这些调味料全部都放进去之后等锅底煮出气泡的时候在里面打入鸡蛋，这样在危险的情况下荷包蛋就会逐渐受热成型，做出来的荷包蛋就会比较的完整，如果你等到水完全沸腾的时候在里面打入鸡蛋的话，那这样的鸡蛋就会比较容易散开，而且上面还会出现白沫。
而且在煮荷包蛋的时候，除了这些方法之外还可以用解决，就是平时舀汤用的勺子，在勺子里面抹上一层食用油，然后再把鸡蛋打入勺子里面，当锅里面的水煮沸腾之后再把勺子放入水里面不要全部放进去，要把他的一部分放入水中，不要没过鸡蛋，等鸡蛋成型了之后再把它放到锅里面，煮熟之后就可以把它捞出来了，这样做出来的荷包，但是比较完整的一个，而且还不粘锅。他说在煮荷包蛋的时候，要想煮出完整不粘锅的荷包蛋，也可以用这两种方法来做。
在挑选鸡蛋的时候也要注意了，而且夏天鸡蛋的时候，一般那些新鲜的鸡蛋上面闻起来就会有一种鸡蛋的腥味，如果你在挑选鸡蛋的时候，闻到鸡蛋散发出一种异味或者是臭味的话，那就证明这样的鸡蛋已经不新鲜了，放置的时间比较长，而且这样的鸡蛋最好不要买，除了这种方法之外也可以拿去接单，感觉一下，如果鸡蛋比较沉重比较优势的话，那就证明这样的鸡蛋是比较新鲜的鸡蛋，可以买这种鸡蛋。
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