感谢悟空小秘书的邀请。喝了大半辈子的茶,说出来也惭愧,不敢说懂茶,如何评判一款茶的好坏只能就笔者的判断标准,来说一下自己是如何选茶的。 笔者多年来一直习惯于喝本地的高山绿茶,因为祖祖辈辈都是这么喝的,也就照本宣科地沿袭下来了。 1,只喝“明前茶”,也即清明节前后采摘下来的新茶。据茶农介绍,明前茶因为不用农药,所以每年清明茶出来后就一次性将一年的茶叶买好,放进冰箱冷冻保存部分,将喝的部分则冷藏; 2,色,要求看起来清清的绿绿的,主要选择“毛尖”或“芽毛尖”,颜色会好看; 3,香,价格适中和中高档的茶叶,经冲水后会泛出一阵阵“栗香”味和清香味; 4,味,价格适中的茶叶的味道会比较浓涩,能提神,太高档的茶叶笔者感觉过淡,笔者就不大买高档的本地绿茶,只是孩子送的就另当别论了,不爱喝就留下待客了。 |
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