蒲公英肉锅贴的做法

食材明细

主料

• 蒲公英适量

• 韭菜适量

• 猪肉馅适量

辅料

• 鸡蛋适量

配料

• 十三香适量

• 玉米油适量

• 老抽适量

• 白糖适量

• 鸡精适量

• 食盐适量

• 清淡口味

• 煎工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

蒲公英肉锅贴的做法步骤

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  1

  刚挖好的蒲公英用水洗干净
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  2

  在沸水中焯一下
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  3

  凉凉后切碎
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  4

  韭菜洗干净后切碎备用
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  5

  猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀
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  6

  把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可
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  7

  温水和面醒一会
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  8

  将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行，放入馅包上就好了
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  9

  电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会
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  10

  然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
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  11

  汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可
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  12

  很香 很诱人的锅贴就做好，底面黄灿灿、脆脆的，馅香香的，略有一丝蒲公英的苦味，但混合上韭菜和肉的味道，很香一点也不腻！！