 葱花鸡蛋饼 需准备鸡蛋，面粉，葱花，盐，水 1、鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水，至浓稠度适中 2、加入葱花，搅拌均匀 3、锅内抹少许油，将面糊倒入中间位置 4、把铲子放平，将面糊抹平或端起锅慢慢转动使面糊成圆形 5、两面成型发黄，就熟啦 摊好鸡蛋饼的密招： 1、.锅内的油不要太多，这样会使面糊有一种增厚的感觉，做出来的饼形状不是那种圆圆的平平的。 2、.锅热油的时候大火，油一热，改成中小火，倒入面糊之后要用小火，不能着急。 3、面糊稠不稠，稀不稀，很关键，稠了饼厚发硬，没有弹性，太稀的话，成不了圆形。  土豆鸡蛋饼 需用土豆，鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，盐，黑胡椒粉。 1、土豆1个，切成细丝，稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，备用 2、再放鸡蛋液，面粉，葱花，芝麻，少许盐和黑胡椒粉 3、把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀 4、锅热油，油热，开中火，把搅好的面糊用勺舀入锅里，慢慢转动锅子，煎黄一面，再翻面煎另一面，两面都煎黄煎熟即可 番茄酱土豆鸡蛋饼 需用土豆，鸡蛋，油，盐，番茄酱 1、土豆切丝备用油锅加热煎至一面金黄，翻面。 2、直接打入一颗鸡蛋，用筷子搅散，再翻面，挤上沙拉酱就好了 3、配上一杯可可牛奶，不仅营养丰富，味道也不错哦  紫薯鸡蛋饼 需用鸡蛋，紫薯，纯牛奶，盐，面粉 1、将紫薯蒸熟后捣碎，加入30ml纯牛奶搅拌均匀，因为紫薯比较干，不加入牛奶的话就不易均匀粘在蛋饼上 2、鸡蛋2个、面粉30克、l纯牛奶20m、少许盐，一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话，可以将蛋液稍微打发，这个根据各位的口感 3、锅稍微加下热就行了，将搅拌好的蛋液倒入平底锅或者电饼铛，然后迅速的将蛋液摊铺均匀，在正面基本成形凝固状态，改成小火， 4、将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上，卷好，再稍微烙一会儿，就熟啦。 |
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