市面上很多的蔬菜和水果都是适合女性的，但是尤其是红薯对于女性的健康是有很多的帮助的。红薯又叫做番薯、山芋、甘薯、地瓜等。
红薯味甘、性平，具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴之功效。红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸，可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。粗粮富含食物纤维，进入肠道后，可以清理肠管内的废物，将毒素和废物集合起来，让其顺利排出体外。
红薯糯米椰丝饼
配料:
红薯2个、糯米粉200克左右、甜椰丝少许、糖粉20克
烹饪步骤:
1.红薯洗净切块
2.切块的红薯，上烧开锅的蒸锅蒸10多分钟。
3.蒸熟的红薯
4.把熟红薯碾碎，加糖粉拌匀。
5.倒入少量糯米粉搅拌，再一点点加糯米粉(糯米粉的量，根据红薯的水分，不用加水，调匀即可)，直至和匀。
6.和好的面团
7.面团分几等份，用手按成饼，加甜椰丝，包包子状，并压成饼。
8.锅中加油，把饼下入锅中，中小火煎制。
9.一面煎至金黄，翻另一面煎，两面煎至金黄色即可。
10.装盘，上桌。
