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在日常生活中，猪蹄是很多人都爱吃的一道美食，它里面含有非常丰富的胶原蛋白，不仅能美容养颜，而且还有很好的补钙功效，对于爱美的女性来说，这道菜是不能错过的，不过想要将猪蹄的营养成分完全炖出来，还不是一件简单的事情。
“猪蹄”下锅前，好多人少做了“这一步”，难怪猪蹄不软不烂 记得小编第1次在家炖猪蹄的时候，就没有将猪蹄炖的软烂，吃起来特别的硬，这样就没有将猪蹄里面的营养物质炖煮出来，就相当于白白浪费了食材，后来我就打电话请教了妈妈这个问题。
妈妈跟我说，是因为我在炖猪蹄的时候太着急下锅了，很多人都会跟我犯一样的错误，在下锅前，应该要先将猪蹄用啤酒醋溶液浸泡，然后再放到锅中炖煮，这样不仅炖煮得非常软烂，而且营养物质也全部炖煮出来了，下面小编给大家分享一下制作方法。 |
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