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来自: 高山水长流 > 《美食与养生》
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炖猪蹄时,尽然不是用水炖的,难怪以前炖的猪蹄口味不对!
炖猪蹄时,尽然不是用水炖的,难怪以前炖的猪蹄口味不对!先把洗干净的猪蹄下水锅,这个时候的水是冷水,不要热水。锅内爆香之后,把刚...
猪蹄总是炖不烂?很多人都忽略了“这一步”,难怪炖不烂咬不动
猪蹄在我国是非常受大家欢迎的,猪蹄也是大家非常爱吃的一道家常菜。猪蹄的做法有很多种,人们也一直在发掘猪蹄不一样的做法。说到炖猪...
以后在家炖猪蹄,千万别直接下锅,那样不仅久炖不烂,而且还有腥味
以后在家炖猪蹄,千万别直接下锅,那样不仅久炖不烂,而且还有腥味以后在家炖猪蹄,千万别直接下锅,那样不仅久炖不烂,而且还有腥味。...
炖猪蹄时,第一步不是焯水,不然白炖了,难怪猪蹄炖不烂,不入味
炖猪蹄时,第一步不是焯水,不然白炖了,难怪猪蹄炖不烂,不入味。焯水虽然很重要,但是绝对不能放在第一步,炖猪蹄的时候第一步应该用...
“猪蹄”下锅前,好多人少做了“这一步”,难怪猪蹄不软不烂
“猪蹄”下锅前,好多人少做了“这一步”,难怪猪蹄不软不烂。记得小编第1次在家炖猪蹄的时候,就没有将猪蹄炖的软烂,吃起来特别的硬,...
猪肉总是炖不烂,不是时间不够久,而是没加它!肉质酥烂下饭、多吃不腻全靠它~
制作这道红烧猪蹄的头一步,就是先挑对猪蹄。别看超市、菜场的猪蹄都码在一起卖的,但里面也有分前猪蹄和后猪蹄。今天室长就来教您一招...
猪脚为何老炖不烂?厨师长:加上“它”炖出来的猪蹄子软烂又入味
将清洗干净的猪蹄放入炖锅中,加入适量的水,再放入姜、醋和葱,用大火煮开,然后在里面放入食用盐,这时就需要用小火慢炖,炖上一个小...
猪蹄咬不烂?不是炖的时间不够久,是因为你少了“这一步”
猪蹄的营养价值其实能和熊掌并列,我们知道猪蹄的胶原蛋白含量很高,多吃猪蹄能改善细胞的代谢功能,减缓皮肤衰老起皱,让我们皮肤变得...
炖猪蹄时,万万不能直接焯水,很多人做错,难怪猪蹄炖不烂还发臭
炖猪蹄时,万万不能直接焯水,很多人做错,难怪猪蹄炖不烂还发臭。一位从事烹饪行业30年的老厨师介绍,其实不管炖什么肉都是要焯水的,...
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