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花蛤 600g
青线辣椒 1根
新鲜小米辣 3根
大蒜 7颗
盐,五香粉,耗油,生抽,麻油 只能告诉你适量。
花蛤放入加了盐和油的水中4个小时以上,目的让花蛤里的泥沙吐干净,这样味道和口感才会更好哦。
大蒜切沫,青红椒切颗粒。
锅内放入少许油,小火把大蒜煸出香味,略微发黄即可。
加入青红椒炒出香味,放盐,五香粉,耗油,麻油调味
焯花蛤前,先预热烤箱。上火200度 ,下火205度。
来自: 玉竹居 > 《《烤箱》》
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