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张牙舞爪的英格兰“大闸蟹”——克罗默蟹
早就听说百年前跟随货轮压舱水“偷渡”到欧洲的中国大闸蟹，近年来在伦敦泰晤士河泛滥。因为英国人没有吃淡水鱼和蟹的习惯，为此英国政府在两年前就将吃蟹问题提上了议程。但我从去年秋天大闸蟹丰收的季节开始，转了伦敦不少海鲜市场，至今也没有发现中国大闸蟹的踪影。本想在异乡捡个大便宜，把舌尖上的中国大闸蟹吃个够，结果失望了！
在英国，我们吃到的英格兰“大闸蟹”就是上面那两个大家伙的模样。如欧洲的人种一样，同样的“人高马大”，但是那大海蟹的黄儿和膏儿以及味道一点不逊色于我们中国的大闸蟹。
一直以来我都是个海鲜“控”。所以来伦敦后第一次去家附近的教堂街蔬果市场，就被那些新鲜的海货所吸引。大海蟹每只都有我的两只手合起来那么大。海鱼们的眼睛那么的清澈、海虾周身透明泛着绿蓝色的光.......真是太诱人了！也难怪，英国就是一个岛国嘛，最不缺的就是海货了。于是大海蟹和鱼虾成为了我家餐桌上的常客！
大海蟹与小海螺
但是许久我都没有搞清楚这种螃蟹的学名，因为这个市场的几家海鲜摊位的老板没有一个可以准确地告诉我它的名字。每次问他们，只会说“Crab”，或“Sea
Crab”。谁不知道叫蟹或海蟹呀，我说是什么品种？但他们只会一个劲地摇头。也许这些摊主心里还会泛起不小的疑惑——这个中国女人怎么这么较真呢，吃螃蟹就好了，管它叫什么名字呀！
但我是认真的人，不喜欢一知半解。感谢网络这个万能的老师，原来这种在英国市场上最常见的海蟹叫Edible
crab，学名Cancer
pagurus，也被其盛产地英格兰海滨小城克罗默（Cromer）命名为克罗默蟹。这也就是舌尖上的英格兰“大闸蟹”了。
看看它比女儿的手机大多少！
 我们家蒸锅的大篦子都放不下它们俩
看着新鲜吧！
几天前看了来自美国的博主，好友陈小红的博文：“米国蓝蟹丰收啦！”后，我在发表评论时顺便也夸了一下我们常吃的大不列颠大海蟹——那大、那肥美、那黄儿、那膏儿，一个人消灭一个都快撑死了.......惹得小红蛮惊讶和羡慕，“它几斤呢？是硬壳的吗？”
为了满足小红的好奇心，本期我就把今天中午我们家消灭的那两只大海蟹拍了下来。金秋10月正是吃螃蟹的黄金季节，所以今天的大海蟹味道格外的肥美，而且满黄儿、满膏儿，馋得人口水横流、吃的我们稀里哗啦！
我的做法非常简单，把它们洗净，放入大蒸锅里加一些姜片一起煮，开锅再煮15分钟，吃的时候沾一些姜汁醋就OK了。
它的外壳非常的坚硬，解决它绝对需要专用工具来协助！
摘下来的蟹腿就一盘子了！
当然从价格来讲英国的物价要远远高于美国。小红说她在韩国店买的那些大蓝蟹9毛9一磅（一磅=九两），也就是说一公斤相当于两美元多一点（人民币13元左右）。而我买的克罗默蟹要4.5英镑一公斤（人民币45元左右）。我买这两只要近10镑钱，美国人真是太幸福了。
下面是我们这里市场上常见的一些海鱼与鲜虾，都非常的新鲜可口。价格：鱼一般在每公斤3-10英镑之间；海虾在每公斤9-15英镑之间。
我常买海货的这家鱼摊的老板是个阿拉伯人，人很和善，很喜欢笑！
在异乡，尽管我们吃不到中国大闸蟹。但是舌尖上的英格兰“大闸蟹”同样让我们过瘾。入乡随俗吧，现在我们全家都爱上了这种超大的英格兰“大闸蟹”————克罗默蟹！
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