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感谢阅读！ 医学教材上，将高血压分为原发性和继发性两种。继发性高血压，意思是先发了其他病，继而引发了高血压，比如肾病就可引发血压升高。原发性高血压，教材上说原因不明。基本上所有的慢性病，说起病因教材都说是病因不清。凡是病因不清的病，其实都是生活方式病，病因藏在针头线脑的日子里，谁能理出个头绪来。 根据2012年的数据，我国高血压患者达到2.66亿，北方高于南方，沿海高于内陆，城市高于农村，高原高于平原，男女差异不大。每年约有350万人死于心脑血管病，平均每10秒就有1人死于此病。眼下天冷上来了，有高血压的老年病人要留心，尤其是起夜、坐电梯、蹲厕所以及饮酒的时候，更是要特别注意。近日已经有几位朋友咨询高血压的事，身边的高血压病人，也很警惕担心，因此说一说高血压的事。 高血压，遗传度高，如果父母都有高血压，子女患高血压的概率，可接近一半。高血压还跟年龄正相关，40岁后，每增加10岁，收缩压可能会增加10个单位。体重跟高血压相关性也很大。超重人群，体重每减轻9.2千克，收缩压可减低6.3单位。世卫组织推荐每天吃盐5克，我们国家平均是12克。世卫组织推荐每天吃钾4.7克，我国每天1.9克，高钠低钾是高血压的重要原因。另外，低钙少镁也是一个原因。每天吃钙少于600毫克，就有可能导致血压升高，镁可以降低血管紧张和收缩，也有一定防治高血压的作用。其余的原因还有:饮酒刺激交感神经，过度紧张会促使冠状动脉收缩，吸烟伤害血管内膜，体力活动不足，影响血流输送等。 针对原因找解决方案，才是比较靠谱的。但冬季温度低，控制体重、运动、戒烟限酒等方式，执行度在下降，因此冬季缓解高血压，饮食是比较好的方式。下面介绍几个食疗原则，能做几条是几条。 1、 高钾低钠。中国营养学会推荐，健康成年人每天食盐不超过6克，高血压病人每天不超过3克。市面上有富钾低钠盐，冬季可以买来吃。炒菜时可以使用2克1个的限盐勺。如果嫌味道淡，可利用本身有咸鲜味的佐料来调味，如葱、姜、蒜醋、青椒、洋葱、番茄、香菇等。另外每天蔬菜吃够500克，吃1到2个水果，也可保证高钾饮食。冬季怕吃水果冷，可将水果放在蔬菜里烹调或者蒸煮食用，虽然丧失维生素，但钾盐仍可保留。如果有果蔬汁料理机，或者智能破壁机，也能榨出保温的果蔬汁来。 2、 合理用油。不少地方腊月有吃杀猪饭的习惯，动物内脏及动物油，含饱和脂肪和胆固醇较高，要尽量少吃。西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣等起酥皮、泡沫的食物，往往含有氢化植物油、反式脂肪酸、奶精、植脂末等东西，这些都对血管有害。可以适当吃一些橄榄油、茶籽油、亚麻籽油、菜籽油，它们有一定降低血脂的作用。少吃油炸，炒菜时热锅冷油，不要让油温过高。每天吃油不超过30克。 3、 适当补充蛋白质。牛奶、鱼类、鸡蛋、瘦肉、豆制品等高蛋白食物，不但可以节约能量，有抗寒功效，还能维持血管的正常代谢，防止血管老化。每1千克体重，每天至少1克蛋白质。 4、 维生素与纤维素。这要求的是蔬菜、水果和杂粮。根茎类蔬菜、深色叶子菜，中等甜度的水果，如苹果、猕猴桃、草莓、梨、橙子等。杂粮如燕麦、薯类、杂豆、玉米、小米等。这些食物搭配，可以保证维生素、纤维素等营养的均衡摄入。 5、 补钙。牛奶、酸奶、奶粉、大豆、豆腐、纳豆、芝麻酱等。很多海产品，如海带、虾皮、紫菜等含钙量很高，但含盐量也不低，不建议多吃。绿叶蔬菜，是既补钙又补镁的好选择。也可以直接补充钙片，以钙镁D片为好。钙铁锌合剂，吸收度较低。 高血压一周食谱举例，仅作参考用： 【日期：】2018/01/08 【早餐：】牛奶 豆包 炒芥菜头 【上午加餐】：苹果番茄汁 【午餐】：二米饭 糖醋鲤鱼 清炒油麦菜 【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 【日期：】2018/01/07 【早餐：】菠菜粥 煮玉米 蒜泥蒸茄子 【上午加餐】：苜蓿汁 【午餐】：红绿饭 红烧小黄鱼 清炒小白菜 【晚餐】：腐竹香菇汤 饺子 【日期：】2018/01/06 【早餐：】芹菜粥 水煮鸡蛋 拌腐竹 【上午加餐】：西瓜 【午餐】：绿豆粥 滑溜肉片 花卷 炒丝瓜 【晚餐】：玉米面面条 香菇油菜 【日期：】2018/01/05 【早餐：】牛奶 豆包 炒芥菜头 【上午加餐】：苹果番茄汁 【午餐】：二米饭 糖醋鲤鱼 清炒油麦菜 【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 【日期：】2018/01/04 【早餐：】二米粥 小葱拌豆腐 包子 【上午加餐】：芹菜苹果汁 【午餐】：红豆饭 糖醋鲤鱼 蒜泥油麦菜 【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 西红柿鸡蛋 【日期：】2018/01/03 【早餐：】牛奶燕麦 水煮鸡蛋 拌双耳 花卷 【上午加餐】：青果汁 【午餐】：三色饭 香菇鸡片 冬瓜海带汤 【晚餐】：炒空心菜 玉米面面条 【日期：】2018/01/02 【早餐：】二米粥 小葱拌豆腐 包子 【上午加餐】：芹菜苹果汁 【午餐】：红豆饭 糖醋鲤鱼 蒜泥油麦菜 【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 西红柿鸡蛋 【日期：】2018/01/01 【早餐：】核桃粥 煮鸡蛋 炒芹菜 馒头 【上午加餐】：苹果 【午餐】：萝卜炖羊肉 甜菜叶炒肉 小米面窝头 【晚餐】：醋溜大白菜 胡萝卜炒香干 米饭 【日期：】2017/12/31 【早餐：】益肾粥 炒甜菜叶 馒头 【上午加餐】：苹果 【午餐】：山药胡萝卜炖羊肉 炒油菜 二米饭 【晚餐】：鸡蛋银耳汤 辣椒炒香干 面条 【日期：】2017/12/30 【早餐：】黑豆山药豆浆 馒头 清炒杏鲍菇 【上午加餐】：橙 【午餐】：韭菜炒扇贝 小米发糕 土豆炖牛肉 【晚餐】：面条 蒜薹炒香干 洋葱炒鸡蛋 【日期：】2017/12/29 【早餐：】核桃粥 煮鸡蛋 炒芹菜 馒头 【上午加餐】：苹果 【午餐】：萝卜炖羊肉 甜菜叶炒肉 小米面窝头 【晚餐】：醋溜大白菜 胡萝卜炒香干 米饭 【日期：】2017/12/28 【早餐：】猪肾粥 炒蒜薹 烙饼 【上午加餐】：苹果 【午餐】：杭椒牛柳 油菜炒虾仁 粗粮馒头 【晚餐】：韭菜炒豆腐 荠菜鸡蛋汤 面条 【日期：】2017/12/27 【早餐：】板栗粥 清炒西兰花 馒头 煮鸡蛋 【上午加餐】：橙 【午餐】：蒜薹炒肉 白菜炖豆腐 玉米窝头 【晚餐】：牡蛎炖茼蒿 炒豇豆 荞麦面条 【日期：】2017/12/26 【早餐：】猪肾粥 炒蒜薹 烙饼 【上午加餐】：苹果 【午餐】：杭椒牛柳 油菜炒虾仁 粗粮馒头 【晚餐】：韭菜炒豆腐 荠菜鸡蛋汤 面条 （原创：身体自愈研究者，百家号或微信内搜索“身体自我修复研究者”可关注） |
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