【原】用玻璃茶具泡绿茶时，千万不能有渣，你也来试试

绿茶作为中国的象征，已经走出国门，走向世界，中国是茶的发源地，也是茶文化的发源地，茶文化中茶具也是最重要的一个组成部分，绿茶的上市时间最早，在春季的清明前后，而且它的营养成分也最为丰富，所以很多人在这个时候都会愿意用玻璃茶具来冲泡一杯绿茶，淡淡的茶香，碧绿的茶汤，让喝茶的人也渐渐的陶醉在其中，但是我们在喝茶时一定要注意，以下这几点。

【1】绿茶的形状知识

绿茶在所有的茶类中形状是最多的，不同的形状在冲泡后叶底也是不同的，而且非常的美丽，比如龙井茶，雀舌茶，它的形状呈扁平、挺直，毛尖的形状称为卷曲形，像碧螺春，它的形状像螺一样，茶条卷曲、紧抱，安化的松针绿茶，它的形状像松针一样又直又圆，六安瓜片的外形松散、平直，绿茶中最具代表的要数太平猴魁了，她自然舒展的茶叶像兰花一样，我们在选择绿茶时一定要注重它的外形，不同绿茶的外形冲泡后的形状也是不同的，所以我们可以在选择的时候，根据绿茶的形状来选择高质量的茶叶。

【3】渣的表现

绿茶的形状非常的漂亮，但是我们在运输的过程中，遭到一些人为的破坏，很容易使得茶叶变成碎渣，或者是在冲泡的过程中，不注意注水的方法，水的力度会将茶叶冲碎，这样在冲泡后不仅会使得茶汤变浑浊，而且也失去了绿茶的欣赏价值，所以我们在选择绿茶时避免那些碎渣比较多的茶叶，而且还要注意注水的方法，这样可以使得茶汤更加的碧绿清澈。

【3】避免渣的方法

我们在冲泡碧螺春或者是信阳毛尖时，可以采用上投法来冲泡，这样可以避免因水温过高而茶叶被烫坏，还能完整的欣赏茶叶，在水中上下沉浮的过程，比如像西湖龙井这样，嫩度为一芽一叶，一芽二叶的绿茶，可以采用中投法，采用这种冲泡的手法，不用担心鲜嫩的绿茶会因为水温太高而出现发苦发涩的情况，如果冲泡一些茶形状较为松散或者细嫩较低的绿茶，比如六安瓜片或者太平魁猴可以采用下投的方法，这样冲泡出来的茶汤口感会更加的饱满，在冲泡茶叶时也要注意水温的掌握，通过茶叶的细嫩程度不同，注意控制水温，一些比较嫩的茶叶冲泡时对水温的要求较低，如果是一些粗老的茶叶在冲泡时高温沸水才可以激发它的香气，冲泡绿茶时更加要注意，也要根据他的细嫩程度的不同，采用不同的投茶方式，无论是采用哪种投茶法，冲泡好的茶汤，不可将茶叶长时间的浸泡，因为这样会随着水温的降低，而影响茶汤的色泽和口感。

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