低碳食物：你应该知道这些

许多人选择蛋白质和脂肪丰富的低碳饮食。接下来介绍一下都有哪些是低碳食物。

在这些列表中可以看到，都是不含或者含有很少碳水化合物的食物，可以加入到低碳饮食食谱里。低碳饮食并不意味着要完全放弃碳水化合物，关键是要合理。

低碳水食物分为以下几种：

Ø 蔬菜

蔬菜一般情况下碳水含量都不高，当然也有例外，如土豆，红薯，欧洲防风草和玉米等，豆类也还有很多碳水化合物。吃以下这些蔬菜是没有问题的：茄子，西兰花，花菜，甘蓝，黄瓜，青椒，蘑菇，生菜，芦笋，菠菜，西红柿，西葫芦

Ø 水果

水果毋庸置疑是很健康的，也是合理饮食中的一部分。但一些水果里含有大量碳水化合物，不太适合低碳饮食。以下几种水果是没有问题的：杏，牛油果，草莓，石榴，蓝莓，树莓，樱桃，猕猴桃，橄榄，橘子，柠檬

Ø 坚果

坚果里含有很少的碳水化合物，富含健康脂肪和纤维，因此非常适合低碳饮食的需求。而且还有多种种子也是低碳的：花生，瓜子，杏仁，榛子，亚麻籽，核桃

Ø 肉类

肉类里几乎不含碳水，因此可以把以下几种肉加入到你的菜单中：牛肉，鸡肉，猪肉，羊肉，火鸡

Ø 鱼&海产品

同肉类差不多，许多鱼类也是低碳食物，而且富含蛋白质和Omega-3脂肪酸：鳟鱼，虾，鲱鱼，鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼

Ø 乳制品

高蛋白低碳水的乳制品是非常适合低碳饮食的。而且很多种类的奶酪也是低碳的：黄油，低碳奶酪，酸奶（不含糖，正常发酵），奶油，凝乳

Ø 其他低碳食物

除了上述提到的食物，鸡蛋，豆腐和油（如橄榄油）也是不含或者含有少量碳水化合物。水，茶，咖啡是可以喝的，但要注意果汁和酒精最好不好喝。