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胡萝卜炒肉丝 1.瘦肉切丝，加入嫩肉粉和生抽拌匀腌十分钟 2.胡萝卜去皮切丝，备用 3.起锅热油，倒入肉丝炒至变色 4.盛出备用 5.锅底留油，倒入胡萝卜丝，加入少许水翻炒至软 6.加入肉丝翻炒 7.再加入蚝油和生抽，翻炒两分钟 8.关火，加入盐翻炒均匀
蛋包肉 1.准备好猪肉馅 2.将鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液 3.大勺放在小火上烧热 4.用刷子刷层油 5.倒入蛋液 6.轻轻晃动大勺，把蛋液摊开 7.放入适量肉馅 8.边上蛋皮鼓起，用小勺轻轻掀起一半盖过去，再轻轻的压一压，使两边蛋皮沾住 9.依次做完所有蛋液，上锅蒸熟 10.准备小半碗水，加入淀粉、生抽、蚝油，搅拌均匀 11.倒入锅中烧开，放入葱花
猪肉胡萝卜蒸饺 1.胡萝卜洗净擦丝 2.韭黄洗净切碎 3.豆腐切小块，大蒜切泥 4.猪肉绞成肉馅 5.锅内放油，油温7成热时，放入肉馅炒制出油。趁热放入1公元十三香 6.锅内加清水放入胡萝卜丝，煮到没有硬芯，捞出晾凉，挤去多余水分，切碎 7.把炒好的肉馅拿出来，把材料都放进去，加老抽，盐，鸡精。搅拌均匀。蒸饺馅就做好了。 8.笼屉刷油，防止粘锅。开始包饺子
南瓜糯米饭 1.先来个成品图。 2.糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。 3.南瓜洗净切开顶部，去瓤。 4.南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。 5.盖好南瓜盖子，牙签固定。 6.冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。 |
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