【原】教你5个步骤，4个窍门，轻松做出美食“可乐鸡翅”，鲜嫩浓香

前两天有位不知名的朋友问我，可乐鸡翅怎么做？当时，简单的回答了他一下。《可乐鸡翅》是一道年轻人和小朋友们都特别喜欢的一道美食，咸甜浓香，肉质鲜嫩。老年人也很喜欢吃，但是老年人就不要吃太多了，比较是可乐烧的东西。

关于《可乐鸡翅》的传说，众说纷纭，有人说《可乐鸡翅》是国外传进来的；有人说《可乐鸡翅》是某个人烧鸡肉的时候，打倒了可乐到鸡肉里，做出来不一样的风味。不过，我更相信前者，毕竟后者感觉有点像是瞎编出来的。那么《可乐鸡翅》应该怎样去制作呢？其实很简单。

《可乐鸡翅》

准备食材：冰冻的鸡中翅数个、大葱适量、老姜一块、一勺白糖、一瓶可乐、一勺盐、适量的料酒、适量植物油、辣椒（选用）。

制作方法：

• 1、先把冰冻的鸡中翅自然解冻。冰冻的鸡中翅比较便宜，容易买到，而新鲜的鸡中翅可不多。

• 2、在鸡中翅上划上几下，放入冷水锅里，加点料酒、老姜片、大葱段，开火煮，把鸡中翅里的血水煮出来，把煮好的鸡中翅捞出来。

• 3、起热锅，放适量植物油烧热，把鸡中翅一个一个的放到锅里，一个一个慢慢的煎到两面呈金黄色，出锅。

• 4、再次起锅，放少许植物油，放入姜片、大葱、辣椒炒几下，放入鸡中翅炒匀。

• 5、把准备好的可乐倒进锅里，把鸡中翅大部分没过就行。加点白糖、盐煮，最后收汁，把鸡中翅出锅即可开吃了。

《可乐鸡翅》做法的简单说明：

• 1、提前把鸡翅煮一下，一来可以把血水清理掉，把血腥味消除掉，二来可以让最后用可乐煮的时候，更入味。

• 2、我喜欢把鸡中翅煎一下，有的人焯过水之后，就直接用可乐煮了。

• 3、一般用可乐煮15分钟至20分钟，算是前面5分钟至10分钟的焯水，前后差不多半个小时左右就行。

• 4、加了一点白糖提味。辣椒选用，也有人吃的时候撒上辣椒面。

马上六月一号儿童节了，我准备做《可乐鸡翅》带去学校“交任务”。肯定能得到好评，毕竟小朋友们对可乐、对鸡翅的诱惑力可是零抵抗力。而且做《可乐鸡翅》也比较简单，不费劲。

好了。关于《可乐鸡翅》就分享到这里了。喜欢我，记得关注：美食来临，与您分享更多的美食。