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尿酸多由食物中的嘌呤代谢生成，如果嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少就会导致高尿酸血症，而与高尿酸血症直接相关的就是痛风。痛风是单钠尿酸盐沉积在骨关节，肾脏和皮下等部位引发的急，慢性炎症和组织损伤，属于代谢性风湿病范畴。临床上将痛风分为原发性和继发性两大类。前者多由先天性嘌呤代谢异常所致，常与肥胖，糖脂代谢紊乱，高血压，动脉硬化和冠心病等聚集发生，后者则由某些系统性疾病或者药物引起，临床上多见于40岁以上的男性，女性在更年期以后发病，常有家族遗传史。 患者适当调整生活方式和饮食习惯，是痛风和高尿酸血症长期治疗的基础。要避免高嘌呤饮食，保持理想体重，每天饮水应该在2000毫升以上。 每100克食物中含有100到1000毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物，主要有：动物肝脏，肾脏，心脏，脑，肉汁，肉汤，肉馅，沙丁鱼，鱼卵，大豆制品，酵母，香菇，紫菜，淡菜，小虾等。 每100克食物中含有75到100毫克的嘌呤属于中等嘌呤食物。主要包括：鲤鱼，大比目鱼，鲈鱼，贝壳类，鳗鱼，鳝鱼，兔肉，猪肉，牛肉，小牛肉，鹿肉，野鸡，熏火腿，鸭，鸽子，鹌鹑。 每100克食物中含有小于75毫克的嘌呤，属于含嘌呤较少的食物。包括：青鱼，白鱼，金枪鱼，蟹，牡蛎，火腿，羊肉，牛肉汤，鸡胸肉，麦片，面包，芦笋，菠菜，蘑菇。 高尿酸血症的患者应当多吃碱性食物，多吃富含维生素C和维生素B的食物，使组织中沉积的的尿酸盐溶解，不能用使神经系统兴奋的食物如浓茶，咖啡，辛辣刺激性食物，酒类饮料等。 希望我的回答可以帮助到您！ |
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