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家常糖糕这样做,个个鼓大泡,外酥里软,太好吃了

 木子2166 2019-05-09

哈喽大家好,今天给大家分享一个好吃的糖糕,个个鼓大泡外酥里软非常的好吃,做法还很简单,喜欢的话你也可以试一下。

首先把盆里倒入250克面粉,加入一勺白糖、一勺熟油、用刚烧好的开水来烫面,一边倒水一边用筷子搅拌,搅拌至面疙瘩状放凉之后揉成面团,面团揉好之后醒面10分钟。

接下来开始调一下糖馅,碗里倒入两大勺白糖、一大勺面粉、半勺黑芝麻搅拌均匀,加面粉是为了防止油炸的时候糖液流出来。

饧好的面搓成长条切成大小均匀的剂子,取一个切好的剂子整理成边缘薄的面饼,然后包入调好的糖馅,一点要把口收紧防止糖液流出来,双手团圆再压扁放到盘中备用。

锅中倒油油温五层热下入包好的生胚全程用小火炸,用筷子轻轻的翻动一下防止沾到锅底,炸至糖饼翻起来之后翻个面,炸至两面都呈金黄色就可以出锅了,这样咱们的糖糕就做好了,吃起来外酥里软非常的好吃

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