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很多人喜欢吃蛋糕，一般我们都会觉得做蛋糕很麻烦，还得需要打蛋器，烤箱等这些烘培工具，今天厨娘用一袋牛奶，一碗玉米面，一碗面粉，一个鸡蛋，一袋酵母，和大家分享一款简单营养的懒人小蛋糕的做法，全程不需要烤箱和打蛋器，做起来也非常的简单又方便，喜欢的朋友一定要试试！ 准备食材： 玉米面，牛奶，面粉，鸡蛋，酵母，豆面，大枣。 具体做法步骤如下： 1.取一个盆，加入半碗白面，放入小半碗玉米面，再放入一点豆面，打入一个鸡蛋，加入3克酵母粉，加上一勺白糖，加适量的温牛奶，把酵母粉和白糖溶解。  2.一边加牛奶，一边搅拌，调至没有面粉颗粒，比较稀的面糊就可以。  3.将调好的面糊，放入纸杯内，不要加太满，三分之二就可以。  4.放到温水锅内发酵一个小时，切两个大枣丝，面发酵好以后，把切的枣丝放进去，盖上锅盖，开火蒸，上蒸汽后，蒸20分钟。  5.关火后焖两分钟，打开锅盖，蓬松暄软，奶香浓郁的早餐小蛋糕就做好啦！非常的简单，方便，喜欢的朋友一定要试试！  温馨提示： 1.豆面是大豆磨的面，付过没有的话可以不放。 2.玉米面不要加太多，和白面的比例约为1:2，如果玉米面多了，不好吃。 3.如果有烤箱也可以用烤箱烤。 4.纸杯里的面糊不要加太多，约三分之二就可以，因为蒸的时候体积还会变大。如果加太多就会溢出来。 |
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