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网上一直流传着醋能软化血管的说法，说“醋能让我们的血液呈酸性，可以溶化血管里的钙和脂肪，因为动脉粥样硬化就是一个钙化的问题”，这个说法是真的吗？醋真的有这么神奇的功效吗？ 国家卫计委健康教育专家洪昭光老师告诉我们，动脉粥样硬化是一个很普遍的现象，40岁左右的人百分之六十左右都有斑块，实际上动脉硬化最主要的问题是跟脂肪有关的，并不是因为钙。 鱼骨头放在醋里之所以会变软，是因为醋可以把骨头里的钙溶解出来。而喝醋就不一样了，因为我们血液里有很强大的稳定系统，酸的东西进来它有碱性给它中和，碱的东西进来它有酸的给它中和，所以你喝多少醋进去经过代谢到血液里，它pH值酸碱度也不会发生变化。 这回明白了吧，喝醋软化血管的方法是不靠谱的，而且，醋喝多了不仅不会软化血管还会对我们的胃和食道造成一定的损害。 因为醋的主要成分是醋酸，它具有一定的腐蚀性，我们的胃黏膜和食道黏膜都非常娇嫩，如果再有溃疡的话，那就更受不了了。 所以说，对于那些患有动脉硬化的患者，千万不能一味的听信偏方，不管是醋泡花生、醋泡黄豆、醋泡鸡蛋等，都是不靠谱的。 真正能改变血管状况的是良好的生活习惯和饮食习惯，坚决戒烟限酒，食用低盐低脂的健康饮食，如果血管发生问题，一定要及时到医院就诊，根据医嘱，科学、合理的用药。 同时，高血压、高血脂、糖尿病，这类疾病都会对血管造成损伤，如果想保护好血管，还要远离这三类疾病，控制好自己的血压、血糖、血脂是健康的前提。 |
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