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刚学的5道家常菜，简单好做营养丰富，下班回家试着做做呗！  粉蒸排骨 准备食材：排骨，姜，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，土豆，葱花 做法：排骨洗净后加姜片，料酒，白糖，郫县豆瓣酱，生抽，搅拌均匀后腌制半个小时左右。取一个空碗，碗底放香芋块或土豆块打底，腌制好的排骨裹上蒸肉米粉后，一块一块盖在土豆上。蒸锅上蒸50分钟左右，出锅后撒上葱花即可。  豆腐 准备食材：豆腐，鸡蛋，淀粉，油，葱花，小米辣，酱油，耗油，盐，糖 做法：豆腐切大片，两个鸡蛋打散，豆腐先粘上淀粉，再沾上鸡蛋液。起锅热油，再放入豆腐煎至两面金黄。另起锅烧油，下入葱花，小米辣爆香，加入酱油，蚝油，两勺水，盐，白糖。放入豆腐中火烧5分钟左右，撒上葱花即可。  脆腌黄瓜 准备食材：黄瓜，盐，小米辣，蒜片，糖，生抽，醋 做法：黄瓜洗干净切条，放入碗中加盐。抓匀腌制20分钟左右，倒出多余的水分。加入小米辣，大蒜片，白糖，生抽，陈醋，白开水。泡两个小时左右，一份简单的黄瓜就做好了。  炒四丁 准备食材：七星路，大土豆，半根胡萝卜，半根黄瓜，小米辣大蒜 做法：鸡心肉去油馍，切条切丁。放入料酒，生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀，腌制大概10分钟。大蒜去皮，切片，锅中留油，把土豆丁煎至金黄色取出。放入腌好的鸡心肉滑熟锅中留少许油，放入葱花，蒜片，小火爆香。加入胡萝卜丁翻炒，加入土豆丁，加入鸡肉丁，翻炒一会儿，加入生抽，老抽翻炒均匀，最后加入黄瓜丁，小米辣，盐。翻炒均匀即可。  肉末炒碗豆 准备食材：豌豆，蒜片，肉末，红椒 做法：起锅烧油，肉末放进去，加少许生抽炒香。然后盛出备用，锅内剩下油，下豌豆炒至表面变色，然后加入红椒，蒜片，肉末一起翻炒。加适量的盐蚝油调味，最后加一些葱段，翻炒几下，起锅装盘即可。 喜欢做家常菜的我，用心为家里人下厨，分享健康的美食！喜欢我做的美食的朋友，请点击文章关注按钮，这样下次不会迷路找到我！欢迎大家的点赞，转载，收藏，如果有什么更好的建议希望私信交流，谢谢大家的支持！ |
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