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它是猪身上最为美味的部位之一，有许多人对其都是格外喜爱的，它就是猪肚。猪肚是一种相当优秀的食材，不仅仅是口味很突出，而且还蕴含着大量的营养，如钙、钾、铁、钠等营养元素，那都是一点不少，另外还有蛋白质、脂质、维生素等，有着很好的补虚健体效果。  猪肚有着很多的经典做法，稍微一说就有着凉拌肚丝、清炖肚汤、火爆肚条等经典菜式，任何一道都让人止不住的流口水。不过猪肚虽说是口味棒，但是做起来其实也是蛮麻烦的，很多人做出来的猪肚都会很老，没有那种脆嫩感，另外很多人都不知道应该怎样去清洗猪肚，导致最后做出来的菜品依旧是具有着很大的异味，如果你真的想烹饪好猪肚，那么清洗就一定要到位。  多数人清洗的时候就只知道用食盐，其实你这可就做错了。只加盐是洗是大错特错！加上这2样，5分钟就洗干净，下面就一起随着来看看吧。  1、将买回来的猪肚先简单的冲洗一下，而后捞出放到盆子里面，这时候的猪肚上面应该是有很多粘液的，我们往里面加上一勺的面粉，而后再倒上适量的白醋，用手将其抓匀，白醋搭配着面粉将猪肚使劲的揉搓，这样就可以很好的去掉猪肚的异味与毒素。  2、随后将猪肚清洗一下，换到另一面再次进行这个清理步骤，就这样来回清洗个两三次，猪肚就已经变得非常干净了，这个清理猪肚的方法真的非常不错，大家赶快记着吧，相信以后是一定可以用得上的。  |
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