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近期气温逐渐上升，休息日在家来一份软糯香甜的南瓜想必是极好的。 今天，邱嘉大厨手把手教大家来制作一道好吃不腻，唇齿留香，卖相好看的焦糖南瓜，小伙伴们快准备好食材，一起来动手制作吧！ 焦糖南瓜 建议在WiFi环境下观看 - 配料表 - 南瓜、色拉油、白砂糖、干桂花 - 详细步骤 - 1.南瓜改刀切成长方形小块，不能太薄，厚度约2-3cm左右  2.高压锅内垫上竹垫（防止南瓜粘底），然后倒入适量色拉油，并根据个人口味加入白砂糖 3.放入切好的南瓜在锅内摇匀，使油、糖能均匀包裹住南瓜，并用油炸约5分钟左右 4. 南瓜出锅，摆盘即可（如有条件可撒上些许食用桂花点缀） - 完成 -  本期厨师介绍 邱嘉 拥有长达20年的从业经验，现任上海老饭店冷菜领班。 资料：上海老饭店 视频：张奥 编辑：孔祥如、陈雷、王烨  |
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