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凉拌芝麻菠菜  材料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻 做法： 1、热锅起油后加入适量花椒，出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油，做成调味汁。 2、锅里加入足够的水烧开后加点盐，将菠菜洗净后烫2-3分钟。 3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。 凉拌豆腐丝  豆腐丝一袋 小米辣4个 黄瓜半个 葱两根 蒸鱼豉油半勺 生抽半勺 辣椒油四分之一勺 芝麻油四分之一勺 盐适量 辣椒酱一勺 第1步大家直接可以买千张，自己回来切我正好看见这种，觉得省事儿拿出来冷水里泡泡清洗一下 第2步小米辣切丝葱洗净切长短 第3步水烧开，里面煮个十五秒左右就行了出锅之前加入小米辣丝和葱段，马上出锅 第4步冷水里过过之后赶紧放到冰水里激一下口感会更好哦黄瓜切细丝儿冰箱冷藏室放放，没有冰箱就忽略 第5步沥干水的豆腐丝放进一个大容器，加入黄瓜丝儿少许蒸鱼豉油，生抽，芝麻油，辣椒油，盐，鸡粉 第6步最后放辣椒酱搅拌均匀，看看差什么味道自己加就行， 荷兰豆炒鱼饼  荷兰豆350克 蒜瓣3瓣 鱼露适量 鱼饼200克 油适量 盐适量 第1步荷兰豆撕去老筋备用鱼饼切块备用 第2步接着蒜瓣剁碎锅内烧水把荷兰豆焯一下，盛起备用 第3步然后把锅烧红，把鱼饼煎到两面金黄荷兰豆与蒜碎翻炒，记得加点水、鱼露和盐 |
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