白葡萄酒蒸贻贝

食材：贻贝500g，白葡萄酒220g，油、蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜、盐、胡椒各适量。

做法：

1.贻贝放水里处理干净。

2.洋葱、芹菜、胡萝卜全切成小丁，蒜切片。

3.锅里加油，放入蒜炒香，加入蔬菜类，把水分炒出来。

4.加白葡萄酒煮到大概剩150克左右，加入贻贝。

5.加入盐和胡椒盖上锅盖蒸煮一会，收汁了就可以了。