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影响血压的7种食物 高血压已成为越来越普遍的疾病，俗话说“民以食为天”，那对于高血压患者，应该如何吃呢，今天我们就来谈谈影响血压的食物有哪些。 许多食物都会影响血压，有些食物像咖啡和茶，对血压的影响会持续很短的时间，有些食物如盐，则会持续很长一段时间。知道什么食物多吃，什么食物应该避免，这对于心脏的健康极其重要。那究竟哪些营养物质、食物会影响血压，我们将从以下几点说起。 1、 盐 盐在高血压中的作用一直存在分歧，但可以肯定的是，血压和盐摄入量是相关的。强有力的证据表明，一些人可能对盐异常敏感，盐的摄入可能会使他们更容易得心脏病。虽然具体细节还有待研究，但可以肯定的是，低盐饮食更有助于降低患高血压的风险，使您的血压更容易控制。 2、 咖啡因 咖啡因是一种兴奋剂，在茶，咖啡，可可和一些苏打水中均有存在。它通过刺激中枢神经系统，使心率、人体代谢率和血压提高。然而，这些作用只是暂时的，咖啡因的长期作用可能会让您大吃一惊。许多研究表明，长期喝咖啡与高血压并没有关系，相反，长期饮用咖啡可以降低您患高血压的风险。 3、 酒精 研究表明，适量饮酒可以预防高血压、心脏病以及其他心血管疾病。该理论认为，酒精会影响血管壁，改变血管壁的弹性，改变它们对荷尔蒙传递的某些“压力”信息的反应。这两种效应相结合从而导致平均血压降低，心脏做功也会减少。然而，过量饮酒却有相反的效果，它会导致血管的硬度增加，提高新陈代谢的整体水平，并对心脏有了更高的要求。 “适当饮酒”指在一般情况下，男性每天喝1 - 2杯酒，女性每天喝1杯酒。1杯酒相当于12盎司的啤酒或5盎司的葡萄酒。 4、 叶酸 叶酸作为维生素B复合体之一，广泛存在于蔬菜、柑橘类水果和豆类等食物中。美国的一项研究实验表明，每天摄入800微克的叶酸,可能有助于降低血压，预防高血压的发生，而这种剂量为推荐日摄食量的两倍。然而，遗憾的是，相关研究中叶酸的积极作用仅在女性身上得到证实。同样2015年的一项研究发现，补充叶酸有助于老年人的血管扩张，但这种作用在年轻人身上却没有体现。 5、 钾 钾是一种重要的电解质，广泛存在于土豆，酸奶，鱼，鳄梨和南瓜中。许多美国人在日常饮食中都达不到推荐的量(成人每天4700毫克)。而钾摄入量不足会导致血压升高和中风风险增加。钾通过在体内某些化学反应，使血管软化。所以，每天吃各种各样的天然食品，包括水果和蔬菜、鱼和奶制品，对预防和控制高血压极为重要。 6、 镁 镁是维持人体生命活动的必需元素，在全谷物、酸奶、绿叶蔬菜以及补品等食物中均有存在，在调节血压方面起着重要作用。尽管镁补充剂对血压的影响很小，但是高镁的饮食似乎能降低血压。高镁饮食(如DASH饮食)往往含有其他降低血压的营养素，如钾和钙。 7、 维生素D 维生素D为固醇类衍生物，是调节人体代谢功能的重要营养素。适当的日光浴可以满足人们对于维生素D的需求，同样，它也存在于一些食物中，如高脂鱼和牛奶。维生素D有助于调节血钙水平，有助于调节血压。尽管目前数据尚不清楚从维生素D中可以获得什么保护，但强有力的证据表明缺乏维生素D会导致高血压和其他心血管疾病。如果您所居住的地点没有足够的阳光照射，您的体内就可能得不到足够的维生素D，可能需要补充维生素D的相关食物了。 编译 赵婧宇 审校 王留义 编辑 史威力 河南省医全科医学科倾情奉献
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