 喜欢吃鱼，所以家里的冰箱里一直冻着鱼，想吃的时候拿出来化开就好。 鱼的吃法有很多，红烧、清炖，水煮，蒸，炸，每种做法都能让你欲罢不能，但每天忙于工作，又没有多少剩余时间可以好好做顿美味，所以经常都是找一些快手做法，毕竟下班回来，饿着身体，费很大力气做好了，也不想吃了。 所以快手做法很适合上班族。 早上起来把冻的鱼段拿出来化开，趁着中午回家吃饭的时间，把鱼切片，用葱姜蒜、料酒、酱油等腌制上，晚上下班回家简单炖下，美味又好吃的鱼就出锅了。  食材：草鱼段、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、油  先把鱼切成片，放入料酒、酱油、葱姜蒜、大料腌制一下午。热锅入油，放入腌制好的鱼煎至两面金黄色。  放入适量的清水，大火烧开，中小火炖熟，鱼肉香嫩入味儿。  鲜嫩多汁的鱼肉，不油不腻，香极了，吃着超级过瘾。 这是我做鱼最简单的做法，希望你喜欢。 因为离公司比较近，所以每天都可以回家做饭，并且充分利用好了早中晚的时间来加工美食。 如果你没有更多的时间，那么可以头天晚上把鱼化开，早上腌制放到冰箱里，晚上回来炖下或者蒸下都可以。 |
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