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腐竹是我们日常生活中常见的豆制品，色泽黄白，有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品不同的口感。乌鲁木齐装饰装修公司 腐竹不论是作为配菜还是独当一面，简单的做法，都出奇的好吃，营养成分也非常丰富，含有丰富的钙质，老人小孩子都能强健骨骼，谷氨基酸的含量很高，有健脑的作用，可以有效的预防老年痴呆。 由于春节吃的比较油腻，现在都偏爱清淡的菜肴，所以今天推荐一道腐竹的家常做法，清淡爽口，不油腻，五分钟就能做好，特别简单。 芹菜炒腐竹 ▽ 点击图片进入小程序 查看图文菜谱更方便 by 枭笑 ·主料· 芹菜｜80g 胡萝卜 | 1根 腐竹 | 35g ·辅料· 鸡汁 | 适量 水 | 适量 盐 | 适量 蒜 | 适量 生抽 | 1勺 ·做法· 1.准备食材，腐竹提前冷水泡发，芹菜去掉叶子，洗干净再切段，胡萝卜去皮切丝，泡发的腐竹切小段。 2.大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉，起油锅，加入蒜蓉炒出香味。 4.再加入一小勺生抽和鸡汁提鲜，不要太多，再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。 5.按个人口味加入食用盐，最后加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。
·----- 小贴士 -----· 1.喜欢花生米的也煮一些加进去，更好吃～ 2.可以多做一些放在冰箱里做凉菜。 |
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