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 素炒杂锦 食尚煮易 这道是由多种素菜炒在一起，多种口味相容和的杂锦菜。非常适合想同时吃到多种菜的吃货，尤其是一两个人吃饭的时候，炒两三盘菜肯定吃不完，用折中的办法把这些菜混合一起烹调，做一大盆杂菜就够了。 主料 干木耳30克 腐竹30克 蒜苗3根 胡萝卜50克 辣椒1根 辅料 花生油10克 盐3克 香油少许 蚝油1汤匙 素炒杂锦的做法步骤 1.  腐竹折断后用温水浸泡软，黑木耳提前浸泡，发涨后捞起洗干净。
2.  蒜苗洗净，头尾分开切段，胡萝卜洗净切薄片，辣椒切片。
3.  烧热九阳轻奢派不粘锅，倒入花生油，将难熟的蒜梗爆香，加上胡萝卜。
4.  倒入腐竹，大火翻炒均匀、遮上盖子适当焖一下。
5.  接着倒入黑木耳，端起锅翻炒食材，如果觉得太干，倒适量清水润润锅。
6.  调入盐和蚝油，炒几个来回。
7.  最后倒入蒜叶和辣椒，翻炒均匀即可，简单到流泪的一道素菜，营养又好吃！
小窍门&温馨提示 小贴士 食尚小贴士： 蒜叶和辣椒不要过早倒入锅中，过早加入后颜色会变黄，口感也不好。 这个素菜简单又营养，几种食材炒一炒，常吃养血美颜，防止肥胖！ 食尚煮易 创建于 2018-11-05 20:20:28 |
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