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鸡蛋炸酱
1.准备好鸡蛋 2.加少许水搅匀 3.准备好酱 4.葱切碎 5.锅中倒入适量的油 6.油热倒入鸡蛋炒匀倒出 7.锅中倒入适量的油，油热炸香葱 8.放入酱炸香 9.加入鸡蛋 10.翻拌均匀 11.加入适量的水烧开即可 干煸辣子鸡
1.鸡腿洗净去骨 2.去鸡皮肉切小块 3.用料酒，生抽、盐、调和面腌肉入味 4.切葱姜干.辣角剪断 5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀 6.锅里多放点油烧七成热 7.倒入鸡块一边倒一边搅 8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示 9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花 10.倒入鸡块快速翻炒一会 糖醋排骨之土豆版
1.将里脊肉切成2c13宽的薄片 土豆切成3c13长1c13宽的薄片 2.把切好的肉片和土豆一个个卷起来像图片一样 3.将卷好的肉片裹上淀粉 4.放入油锅炸至微微变金色即可 5.将炸好的假排骨控控油 6.锅底放油 放葱、蒜爆锅后放入 番茄酱、糖、醋、盐翻炒后加水适量烧开后用淀粉水勾芡 蛋包肉
1.准备好猪肉馅 2.将鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液 3.大勺放在小火上烧热 4.用刷子刷层油 5.倒入蛋液 6.轻轻晃动大勺，把蛋液摊开 7.放入适量肉馅 8.边上蛋皮鼓起，用小勺轻轻掀起一半盖过去，再轻轻的压一压，使两边蛋皮沾住 9.依次做完所有蛋液，上锅蒸熟 10.准备小半碗水，加入淀粉、生抽、蚝油，搅拌均匀 11.倒入锅中烧开，放入葱花 |
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