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众所周知，现在这个时间正是吃田螺的时候。在日常生活中，也有很多人喜欢吃田螺。田螺不仅味道美味、肉质鲜嫩，而且营养价值也很高。一般情况下，我们在逛夜市的时候经常见到田螺。但是，夜市上所卖的田螺不仅价格贵，也不是很卫生。所以，大多数人便会选择自己在家做。  想必大家应该也都知道，想要做出美味可口的田螺的话，最关键的一部就是清洗田螺。一般情况下，人们在清洗田螺的时候会放适量的盐进去。但是，小编要给大家说的是，在清洗田螺的时候，如果只放盐的话是洗不干净的。而且，经常吃这样的田螺会对人们的身体健康产生一定的影响。所以，今天小编给大家介绍的是，清洗田螺的时候别再只知道放盐了，多加一点它进去，田螺吐沙快又干净。  多加点这种东西就是香油。将田螺买回来之后，我们首先要做的就是用刷子清洗一下，然后在盆里放入适量的温水，并加入适量的食盐和香油搅拌均匀。最后，将田螺放入水中浸泡3个小时左右。这样，田螺里面的泥沙就会很快被清洗干净。而之所以在清洗田螺的时候放适量的香油，是因为香油有着润滑的作用，放入香油之后，田螺吐沙会特别快。在田螺吐完沙之后，再用清水继续清洗两遍，这样田螺就会非常干净了。  除此之外，小编要给大家说的是，在烹饪田螺之前一定要记得先将田螺进行焯水。首先，在锅里倒入适量的清水，大火煮开之后将提前清洗干净的田螺放入水中进行焯水。焯完水之后，在将田螺过一遍冷水，然后捞出备用。之所以要在烹饪田螺之前进行焯水，主要是为了使田螺更加入味，这样吃起来口感也会更好。  |
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