 大家好，我是你们的老朋友，与言少情深，今天为大家分享一款蒜香排骨的做法，这样做排骨吃起来肉质软嫩，一点都不油腻，比清炖的好吃多了！  首先准备做蒜香排骨的食材，原料，排骨，大蒜，姜片，料酒，老抽，食盐，葱花，啤酒！  制作步骤如下:将排骨剁成小块儿，在水中浸泡20分钟，搓洗干净，在锅里倒上冷水，放入料酒大火煮开，煮开后撇去浮沫排骨捞出冷水清洗干净！  锅里倒油，葱姜片，煸炒出香味，把排骨放进去，翻炒，加上老抽料酒！翻炒均匀后，加入适量啤酒，大火煮开煮开后，水开以后加入大蒜末，翻炒均匀！  第4步，加上生抽食盐，翻拌均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后出锅撒上葱花即可食用！好吃又软烂，为孩子做一次吧！ |
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