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土豆2个
油2勺
蒜泥1勺
花椒辣椒粉1-2勺
白芝麻1勺
生抽2-3勺
醋2勺
糖1勺
葱花少许
盐少许
土豆去皮。
切薄片。
开水中烫至断生。
捞出过凉水。
碗中加入花椒粉、辣椒粉,蒜泥,白芝麻,倒入烧冒烟的热油。
来点老抽。
2勺醋。
一点糖提鲜。
倒入土豆片,拌匀就可以开吃啦。
酸辣开胃,真的很过瘾。
来一口?
土豆稍微烫一下,断生就可以了,这样口感清脆。
来自: 贾思 > 《尝试菜品》
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