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在春季的时候，有很多的嫩野菜，这些野菜让你们在春季的时候会想着法子去吃它，有直接焯水凉拌的，有烧汤的，还有的直接剁馅后包饺子的。人们是想着法子来留意吃它，因为人们知道，要是过来这个春天，这些野菜会变老了，要是想吃新鲜的就必须等上一年了。当季吃当季的野菜，是现代人们的追去，也是人们满足味蕾的需要。 今天咱们一起来认识一种春天是好野菜，夏天还是好药材，沟边就有您认识吗？ 这植物叫做朝天委陵菜，是一种一年生或者两年生的草本植物，它会根据生长的地方的不同选择在春季发芽或者是秋季发芽，这植物非常的有意思，叫做朝天委陵菜，是因为大部分地方的它是伏在地上生长的，而叶子的正面是朝向天空的，才有了这个名字，不过也有一些地方的朝天委陵菜是直立生长的。这或许就是这种植物适应当地环境的一种改变吧，也许不出多少年后，可能会有它的变种出现。 朝天委陵菜一般生长在田边、沟边、当地、河岸两边，在我国的大部分地区都有分布，是一种农村比较常见的野草。朝天委陵菜虽然伏在地上生长，看上去比较的低调，但是只要在春季或者秋季的花期的时候，它也十分的高调，一朵朵美丽的黄色小花朵，在阳光的照射下，就十分的高调，不仅充满者青春的活力，还有着强烈的澎湃激情。 在儿时的时候，人们喜欢在春季的时候去采摘它的嫩叶来食用，当一种野菜来吃，焯水后爆炒下是非常不错的。还有一些人会在它没有长出嫩叶之前的日子里，去挖掘储存了一个冬季的能量的根来煮粥吃，这时候的根是特别的甜美的，人们把它叫做老鹤筋，就是说它的根特别的好的意思。 不仅如此，在夏季的时候，一些老农还会趁它长势最茂盛的时候，把它全部收割了，老农说它有清热解毒、凉血、止痢的作用，对于感冒发烧等都有很好的用处。在夏日的时候，特别是一些小伙伴被蚊子叮咬之后，家里的老人会采摘一些新鲜的叶子涂抹在红肿的地方，这样会很快的消肿的，至今这个方法在老家还有一些人在用。 不知道您有没有见过这沟边的朝天委陵菜，您认识它吗？一起来交流评论下吧。 内容来自腾讯新闻
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