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清炖甲鱼的做法

 david761 2019-05-24

  怎么做清炖甲鱼好吃?学做清炖甲鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供清炖甲鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炖甲鱼!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:3-4人

  清炖甲鱼的简介:

  清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,特点是肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。
  肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。

  清炖甲鱼的食材:

主料:  甲鱼1个  莲子20g  红枣5个  桂圆5个 辅料:   葱适量  姜适量  料酒适量  盐适量

  清炖甲鱼的做法图解步骤:

  1.活甲鱼1个。

  2.将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

  3.然后切成小块。

  4.桂圆、红枣、枸杞

  5.锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。

  6.把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。

  7.放入红枣、莲子、桂圆。

  8.添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。

  9.放入盐、蒜苗调味即可。

  10.端上桌,就可以享用了。

  家常美食网小贴士:

  锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。

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