甲鱼的做法甲鱼在我们生活中并不少见,甲鱼又叫做鳖,是两栖爬行动物,甲鱼和乌龟长得很像,如何区别它们,甲鱼的背上没有乌龟的条纹,甲鱼的营养价值很高,常常被用来作滋补益气的滋补珍品。 甲鱼的做法甲鱼 甲鱼母鸡汤,甲鱼和母鸡一起炖制而成的一道味道鲜美,做法简单,营养丰富的滋补汤,对于身体虚弱的人有很好的补益效果。 ('食材准备') 甲鱼1只,母鸡1只,山药1根,黑木耳适量,葱1根,姜1块,料酒适量,盐适量。 ('方法步骤') 1、将所有的食材洗净,切成大块,待用,葱挽结,姜用到拍扁。 ('烹饪技巧') 1、葱姜辅料稍微多放点 可以有效的去处腥味。 甲鱼的家常做法甲鱼
清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,特点是肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。 肉滑嫩不腻,汤汁新鲜,香醇,为上乘滋补佳肴。 ('食材准备') 甲鱼1只,莲子20克,桂圆5个,葱适量,料酒适量,姜适量,红枣5个,盐适量。 ('方法步骤') 1、将甲鱼去头,放干净血厚用热水烫一下剥去皮后,切成小块。 甲鱼怎么做好吃甲鱼
红烧甲鱼属于川菜,主要原料是甲鱼、竹笋,口味咸鲜爽口,。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,有益于高血压、冠心病患者。 ('食材准备') 甲鱼1只,干红椒20克,干米椒20克,八角20克,老姜20克,青椒30克,啤酒70克,香葱30克,蒜子20克,红椒30克,食用油适量,老抽适量,米酒适量,味精适量,盐适量。 ('方法步骤') 1、去掉甲鱼的内脏,洗净,切块,干红椒切成条状,干米椒也切成条状,生姜切片,葱挽结。 ('注意事项') 1、放入的啤酒要适量,,以免会焖粘锅。 如何挑选新鲜优质的甲鱼甲鱼
1、看甲鱼肚皮一定要没有花纹,否则是人工激素喂的当年甲鱼。 |
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